Entre las provincias de Tarragona, Teruel y Valencia encontramos la de Castellón con su costa y sus montañas. Por un lado, la parte que el Mar Mediterráneo empapa con su historia y que su delicadeza transporta se conoce como la Costa Azahar. Por el otro, Castellón es el la segunda zona más montañosa de España.

De su configuración espacial y geográfica se desprende gran parte del encanto de la región y de las posibilidades que ofreció en el pasado y las que ofrece en el presente. Así, el clima, el relieve y el mar han ido configurando el carácter, la historia, las comunicaciones e incluso la gastronomía que hoy el viajero puede conocer y disfrutar.

Castellón Familiar

Fuente: Achus

Ni que decir tiene que un territorio costero es siempre un aliciente más para decidirse a pasar unas jornadas con los más pequeños; y Castellón ofrece su Costa Azahar para todas las edades. Pero también existen otras actividades de interés para todos los miembros de la familia, aquí van algunas sugerencias complementarias a los planes de cada grupo familiar que quiera escaparse de turismo rural por la provincia:

• Como ya hemos indicado, las playas de Castellón cuentan con los argumentos necesarios para convencer a grandes y a pequeños y visitarlas. Destacamos algunas de ellas como la del Moncayo (en el término de Guardamar del Segura), la Del Portet (en el municipio de Teulada-Moraira), la de La Fossa (en Calp) o la playa Recatí (en Valencia).
• Parques temáticos y de ocio donde aprender al tiempo que se disfruta como Aquarama Benicàssim, el Jardín del Papagayo en Benicarló, el famoso parque de Mundo Fantasía en Oropesa de Mar o el circuito de aventuras Saltapins en Morella
• Deportes náuticos para todas las edades y para apagar el calor de la estación estival a través de empresas especializadas en surf, veleros, buceo, esquí acuático…
• Jornadas de senderismo a través de breves rutas y senderos de pequeño recorrido o locales en los que descubrir el interior y la naturaleza de la provincia.

Castellón Natural

Fuente: Benjamin Albiach

Ya hemos comentado que Castellón está catalogada como la segunda provincia más montañosa de todo España. De modo que los paisajes que ofrece Castellón para el viajero transitan en un breve periodo de tiempo del Mar y la costa más mediterránea al relieve escarpado, verde y frondoso de los valles del interior y sus ríos. A sabiendas de que existen otros parajes naturales de intensa belleza en la provincia, destacamos los que siguen a continuación:

• Islas Columbretes, Parque Natural de excepcional belleza formado por 4 grupos de islas volcánicas situadas en el Cabo de Oropesa.
• El Parque Natural Prat de Cabanes-Torreblanca, un paraje hermoso y uno de los mejores rincones donde realizar avistamientos de aves, declarado Lista de Humedales de Importancia Internacional”.
• El Parque Natural de la Sierra de Irta con más de 7.740 hectáreas de tierra firme y más de 2.440 hectáreas marinas, situado en la comarca del Bajo Maestrazgo, ocupando parte de los términos de Alacalá de Chivert, Peñíscola y santa Magdalena de Pulpis.
• El espacio montañoso de Peñagolosa, no ya solo por su entorno natural sino también por los encantos culturales que brindan los pueblos a quien los visita del Rincón de Ademuz.
• La Sierra Calderona, hermoso paisaje natural que acoge a 18 términos municipales diferentes de la provincia. Sus más de 17.770 hectáreas guardan secretos históricos y rincones con encanto.

Castellón Cultural

Fuente: fotopaíses

La región que hoy ocupa la Comunitat Valenciana estuvo especialmente disputada por diversas culturas a lo largo de la historia. Desde la Edad Antigua, ya los Cartagineses tuvieron dominio de grandes puertos comerciales  y vías marítimas de comunicación. Aunque fue la Edad Media la época que mayor huella dejó y la que más contribuyó al desarrollo futuro de los acontecimientos.

El idioma,  el patrimonio artístico e histórico, obras de ingeniería, incluso cantares de gesta como el del Cid Campeador fueron parte de ese patrimonio inmaterial pero importantísimo que la cultura musulmana y cristiana legó a la posteridad. La pugna entre estas dos culturas por el territorio comenzó en Morella en el siglo XII y desde entonces se fueron gestando los cambios políticos y sociales que llevarían a la Edad Moderna.

• Ciudades y villas de Castellón declarados Conjuntos Histórico-Artístico como Peñíscola, la ciudad de morella, la población de Burriana, también Vilafamés, la localidad de Onda, la villa de Sant Mateu, la histórica ciudadela medieval de Catí, Segorbe, Villafranca del Cid o Lucena del Cid, Benicàssim, Alcalá de Xivert o la población de Jérica; todo un listado de lugares de gran valor monumental, artístico y artístico.
• En la mayoría de las villas y localidades declaradas como Conjuntos Histórico-Artísticos anteriores se cuenta con la presencia de castillos y fortalezas, pero también existen otras edificaciones defensivas de interés como las de Todolella, Almenara, Alcalatén, Puebla de Arenós, Pulpis o Gaibiel.

Castellón Activa

Fuente: Turismo Activo

Como ya vimos en otras provincias de España, la oferta de deportes al aire libre y en la Naturaleza depende en buena medida de la configuración del territorio, de las posibilidades que ofrece; el turismo activo es el complemento perfecto para aquellas escapadas en las que el viajero busca nuevas sensaciones y liberar una buena dosis de adrenalina.

Y en Castellón se junta la montaña y el mar de una manera singular, ya que es escasa la distancia que les separa, y el viajero puede cambiar de ideas y gustos casi al instante sin alterar los tiempos previstos para una u otra actividad.

• Actividades de montaña tales como senderismo, barranquismo, cicloturismo y BRR, escalada, espeleología, tirolina… Empresas como Geoextrem ofrecen servicios profesionales a todos aquellos interesados en la práctica de estos deportes.
• El agua está presente a lo largo de toda la provincia, de modo que la posibilidad de realizar deportes náuticos se multiplican en esta región: submarinismo, rutas en barcos de vela, kitesurf, windsurf y surf, piragüimo o kayak, así como motos acuáticas o esquí náutinco entre otras actividades.

Castellón Gastronómica

Fuente: Luis Sanz

¿Sabes qué quiere decir “paella”? Se trata de la sartén en catalán, en este caso en el idioma valencià, que es donde se presenta el famoso plato valenciano. Pero la Comunitat Valenciana, además de ofrecer este plato popular en el mundo entero, y en concreto Castellón, tiene una rica gastronomía lista para que los viajeros den buena cuenta de ella:

• Los 120 kilómetros de costa mediterránea en Castellón bien tenían que reflejarse de alguna manera en sus platos. Los productos del mar forman parte indispensable de la buena mesa de la región.
• Por otro lado, los privilegios que conceden los ríos a esta tierra son incalculables y el arroz es uno de los productos estrella de la misma.
• En cuento a la huerta de Castellón, los viajeros podrán degustar productos de calidad como la alcachofa, los nísperos Callosa d’En Sarrià o las naranjas típicas de la Comunitat.