Fuente: Las Tainas de Carabias
Los oficios antiguos se pierden al ritmo que avanzan las grandes ciudades, engullendo hormigón, edificios y tradiciones que, por fortuna, todavía se conservan y se les honra con actividades como la que os presentamos, haciéndonos eco de la información de Las Tainas de Carabias. Se trata de la XXVII Feria de Ganado y IV Día del Pastor que este año gozará del récord de participación.
Tendrá lugar el acontecimiento durante el día 19 de junio, mañana sábado, en el término municipal de Hiendelaencina, situado en la provincia de Guadalajara -Castilla la Mancha-. Además de las actividades propias de una feria de Ganado, el Día del Pastor dará la oportunidad al visitante de descubrir (o redescubrir) los detalles de este antiquísimo oficio, como el esquileo.
Fuente: Las Tainas de Carabias
Según informaron en rueda de prensa, este año contará con la presencia de “dos paneles divulgativos de las dos razas autóctonas (la oveja ojalada y la cabra blanca celtibérica)”, además de las actividades ya tradicionales. Tendrá lugar una demostración del arte de esquilar tendrá lugar a las 11 de la mañana, tras lo cual se realizará una visita guiada a la Mina de Plata “Santa Catalina” y las instalaciones antiguas que allí continúan.
Los oficios de ganadero y pastor cuentan así con un apoyo institucional en el que reconocer su labor y su figura. Se recuerda también el valor ecológico y medioambiental de las actividades que estos llevan a cabo, ahora que está el cambio climático y la preocupación por el medio han crecido exponencialmente. Se organizará también una Comida Popular que organiza la Asociación Provincial de Agricultores y Ganaderos (APAG), dando pie a las charlas, al descubrimiento y las degustaciones.
Fuente: mileniofm933
La amplia participación de ganaderos en la XXVII Feria del Ganado de Hiendelaencina y IV Día del Pastor es uno de los elementos clave de esta edición que, tal y como apuntó Jesús Recuero, diputado delegado del Área de Recursos Sostenibles de la Diputación provincial, “es el fruto de numerosas reuniones de trabajado” que se verán cristalizadas durante su desarrollo.
De esta manera, los viajeros tendrán la oportunidad de conocer más profundamente los detalles, instrumentos y prácticas del oficio de los pastores en un ambiente festivo y natural. Las minas de Plata, por otro lado, a las que se organiza la visita guiada por José Salvador, fueron las más importantes de la segunda mitad del siglo XX, otro lugar que recuerda las antiguas formas de sustento de los habitantes del lugar.
Alojamiento
Casas rurales en Hiendecina disponibles para los viajeros:
