La enogastronomía como motivación principal para el viajero

Caroline Dalprá

La gastronomía juega un papel principal como motivación para practicar turismo rural. ¿Se puede llegar a atraer viajeros a un destino utilizando como palanca una experiencia enogastronómica? ¿Cómo? ¿Hasta qué punto es una tendencia real o una moda pasajera?

A estas preguntas respondieron los protagonistas de este debate: Rodolfo Queirós, Presidente de la Comisión Vitivinícola Regional de Beira Interior; Rui Cerveira, fundador y cocinero en Casa da Esquila; y Soazig Damay, paisajista autónoma y experta en enogastronomía. El debate estuvo moderado por Esther Rubio, Coordinadora Gerente de La Rioja Suroriental y representante regional de la Red Española de Desarrollo Rural (REDR).

Continuar leyendo…

Jóvenes y mujeres emprendedores, colectivos clave para el desarrollo rural ibérico

Laura Fernández

En este último debate se analizó el papel de los jóvenes y de las mujeres como dos colectivos importantes para el desarrollo rural. Los ponentes Ana Paula Almeida, Directora del Proyecto Historias Creativas de Aldeas Históricas de Portugal; Mónica Rodríguez, de la Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales (Fademur); Carmela Silva, Presidenta de la Diputación de Pontevedra; y Tomás Inácio de Paula, Responsable de Marketing de Refugio no Campo expusieron ejemplos de sus proyectos turísticos portugueses y españoles. La mesa estuvo moderada por Cândido Mendes, Presidente de la Federación Portuguesa de Turismo Rural.

Continuar leyendo…