{"id":14428,"date":"2017-05-24T09:03:47","date_gmt":"2017-05-24T08:03:47","guid":{"rendered":"http:\/\/15.188.81.248\/2017\/05\/24\/como-especializarse-en-nichos-de-mercado-coetur\/"},"modified":"2025-08-12T14:42:27","modified_gmt":"2025-08-12T12:42:27","slug":"como-especializarse-en-nichos-de-mercado-coetur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/como-especializarse-en-nichos-de-mercado-coetur\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo especializarse en nichos de mercado #COETUR"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<span class=\"bMJ1qIWdO5aTVcRfrl7wPpKeXiDnxoF4kg0NYAC2ujs8S9LQ6BmH3yvEhtGUZ\"><div class=\"video-shortcode\"><iframe title=\"X microponencias\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-CAX0kBmkMU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div><\/span>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>La primera actividad del segundo d\u00eda de COETUR se organiz\u00f3 en cuatro peque\u00f1as ponencias en torno a los nichos de mercado en turismo rural.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan datos del Observatorio del Turismo Rural (OTR), la especializaci\u00f3n es una de las claves del \u00e9xito de los alojamientos rurales en nuestro pa\u00eds. Pero \u00bfpor qu\u00e9 nicho de mercado apostar?<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Previamente, Enric L\u00f3pez analiz\u00f3 los datos del OTR para dar contexto a las ponencias. Los aspectos m\u00e1s destacables del alojamiento para los viajeros son la atenci\u00f3n personal (19,7%) y arquitectura y decoraci\u00f3n (18,4%). Por parte de los propietarios, la mayor\u00eda ha decidido especializarse en turismo familiar (72,4%).<\/p>\n\n\n\n<p>Cada uno de los cuatro ponentes abord\u00f3 una de las opciones con m\u00e1s potencial de crecimiento: empresas, extranjeros, sibaritas y s\u00e9niors.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"title-rute wp-block-heading\">Empresas<\/h2>\n\n\n\n<p>Neus Carruesco, de Ruralmeeting (agrupaci\u00f3n de alojamientos de turismo rural para la celebraci\u00f3n de eventos) se encarg\u00f3 de hablar de la especializaci\u00f3n para empresas.<\/p>\n\n\n\n<p>Carruesco destac\u00f3 los principales objetivos de Ruralmeeting: desestacionalizar, invencitar la demanda de clientes corporativos y crear un buscador de establecimientos sencillo y eficiente de venta on line.<\/p>\n\n\n\n<p>Para conseguirlo, basaron su estudio en cuatro \u00e1mbitos: an\u00e1lisis de la competencia, encuestas a clientes potenciales, una campa\u00f1a de marketing digital para conocer la respuesta del mercado y en las propias estad\u00edsticas.<\/p>\n\n\n\n<p>El an\u00e1lisis de datos presentado por Carruesco puede dar la medida del volumen del nicho de mercado.<\/p>\n\n\n\n<p>Los tres tipos de eventos m\u00e1s demandados son reuniones (38%), celebraciones (19%) y convenciones (14%). Las bodas y las cenas de gala alcanzan una media del 3% en ambos casos.<\/p>\n\n\n\n<p>Carruesco destac\u00f3 que, de acuerdo con sus encuestas, el 80% celebrar\u00eda reuniones en entornos rurales, aunque solo el 14% las realiza. Adem\u00e1s, el 76% hace m\u00e1s de 3 reuniones al a\u00f1o y la mitad son de 1 d\u00eda, de hasta 50 personas.<\/p>\n\n\n\n<p>Cerca de un 30% de las reuniones duran dos d\u00edas y suelen ser entre semana, por lo que los eventos de empresas podr\u00edan ser una opci\u00f3n para las casas rurales con especiales problemas de estacionalidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan Carruesco, el 56% busca espacios singulares, con formatos at\u00edpicos y donde se establezcan m\u00e1s relaciones <em>(networking)<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo con Carruesco, cuando una empresa descubre que existe un espacio para eventos, \u00able interesa mucho\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abEs un nicho de mercado real, que hay que incentivar\u00bb, a\u00f1adi\u00f3 Carruesco. En los pr\u00f3ximos tres a\u00f1os, Ruralmeeting espera conseguir el 10% de la cuota del mercado, lo que supondr\u00eda unos 7.000 eventos al a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfQu\u00e9 necesitan los establecimientos para celebrar eventos? Una sala en condiciones, equipo audiovisual propio o subcontratado, catering propio o subcontratado, servicio de atenci\u00f3n al cliente durante el evento, respuesta a las peticiones en 24 h, mantener actualizada la disponibilidad de las salas y sus recursos (fotograf\u00edas, descripciones, etc.) y conectividad.<\/p>\n\n\n\n<iframe src=\"\/\/www.slideshare.net\/slideshow\/embed_code\/key\/uaiJZQrJQKIv0a\" width=\"595\" height=\"485\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" style=\"border:1px solid #CCC; border-width:1px; margin-bottom:5px; max-width: 100%;\" allowfullscreen=\"\"> <\/iframe> <div style=\"margin-bottom:5px\"> <strong> <a href=\"\/\/www.slideshare.net\/escapadarural\/ponencia-cmo-especializarse-en-nichos-de-mercado-empresas\" title=\"Ponencia c\u00f3mo especializarse en nichos de mercado - Empresas\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ponencia c\u00f3mo especializarse en nichos de mercado &#8211; Empresas<\/a> <\/strong> de <strong><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.slideshare.net\/escapadarural\" rel=\"noopener noreferrer\">EscapadaRural<\/a><\/strong> <\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"title-rute wp-block-heading\">Cliente extranjero<\/h2>\n\n\n\n<p>Maria Knaapen, socia fundadora de S-cape Travel (agencia receptiva) de viajes autoguiados de senderismo y ciclismo, abord\u00f3 la especializaci\u00f3n para cliente extranjero.<\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo con su experiencia desde 2002, venden a m\u00e1s de 25 turoperadores internacionales de 14 pa\u00edses distintos. Adem\u00e1s, extendieron su oferta por todo Espa\u00f1a, incluidos Islas Canarias, y tambi\u00e9n Portugal.<\/p>\n\n\n\n<p>Knaapen analiz\u00f3 qu\u00e9 buscan para sus clientes, un factor b\u00e1sico para ajustar su oferta: un desayuno fuerte, cenas consistentes y variadas con algo verde, atenci\u00f3n a los vegetarianos, camas largas y anchas, un lugar seguro para bicis y seco para botas, gesti\u00f3n sostenible (evitar productos nocivos para el medio ambiente) y alguien que hable ingl\u00e9s. Son caracter\u00edsticas b\u00e1sicas.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abAnticipar y ser proactivo es fundamental\u00bb, a\u00f1adi\u00f3 Knaapen, \u00aby es b\u00e1sico hablar un poco de ingl\u00e9s\u00bb. En general, destac\u00f3 la necesidad de conocer al cliente y comunicarse bien con \u00e9l.<\/p>\n\n\n\n<p>Por otro lado, Knaapen abord\u00f3 los problemas del nicho trabajando con alojamientos rurales. La mayor\u00eda de sus recelos se centran en las comisiones y las formas de pago, \u00abaunque hablando se entiende la gente\u00bb. Adem\u00e1s, destac\u00f3 que tras la crisis han aparecido nuevos problemas, especialmente el precio de la habitaci\u00f3n que var\u00eda en cada momento <em>(bar rates)<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Por \u00faltimo, a pesar de las nuevas tecnolog\u00edas que ofrecen rutas \u00aba golpe de clic\u00bb, Knaapen afirm\u00f3 que siguen creciendo porque S-Cape Travel a\u00f1ade valor a la experiencia: rutas revisadas, equipamiento id\u00f3neo y disponibilidad todo el a\u00f1o, adem\u00e1s de informaci\u00f3n complementaria sobre la zona. \u00abSon muy fieles y contratan con agencias, conf\u00edan en ellas\u00bb, dijo Knaapen antes de subrayar la necesidad de que su trabajo es a largo plazo, por lo que pide constancia y seriedad a los alojamientos rurales.<\/p>\n\n\n\n<iframe src=\"\/\/www.slideshare.net\/slideshow\/embed_code\/key\/BzrtyykvimJswW\" width=\"595\" height=\"485\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" style=\"border:1px solid #CCC; border-width:1px; margin-bottom:5px; max-width: 100%;\" allowfullscreen=\"\"> <\/iframe> <div style=\"margin-bottom:5px\"> <strong> <a href=\"\/\/www.slideshare.net\/escapadarural\/ponencia-cmo-especializarse-en-nichos-de-mercado-turista-extranjero\" title=\"Ponencia c\u00f3mo especializarse en nichos de mercado - Turista Extranjero\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ponencia c\u00f3mo especializarse en nichos de mercado &#8211; Turista Extranjero<\/a> <\/strong> from <strong><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.slideshare.net\/escapadarural\" rel=\"noopener noreferrer\">EscapadaRural<\/a><\/strong> <\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"title-rute wp-block-heading\">Sibaritas<\/h2>\n\n\n\n<p>Por su parte, Kiko Lamata, gerente del Grupo Nature que integra la Hoster\u00eda de Torazo (que acoge el IV COETUR), se encarg\u00f3 de hablar de la especializaci\u00f3n para sibaritas.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante su introducci\u00f3n, Lamata cont\u00f3 su historia personal y la evoluci\u00f3n del peque\u00f1o hotel que comenz\u00f3 su padre y dos socios hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os. En la actualidad, Grupo Nature cuenata con una casa rural, un hotel de 2 estrellas, dos hoteles de 3 estrellas y Pueblo Astur, una propuesta 5 estrellas \u00abmuy arriesgada\u00bb en Cofi\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abRuralidad se asociaba a pobreza, a basto, sin glamour\u00bb, afirm\u00f3 Lamata. \u00abDefendemos que turismo rural son todas las opciones tur\u00edsticas, no solo las casas rurales\u00bb, aclar\u00f3. En su apuesta de negocio, apuestan por la m\u00e1xima categor\u00eda armonizando los servicios con el entorno.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abProbablemente, Pueblo Astur sea el hotel m\u00e1s caro de Asturias, pero el que ofrece los servicios m\u00e1s exclusivos\u00bb. Lamata aclar\u00f3 que apostaron por el proyecto Pueblo Astur porque conoc\u00edan al cliente y vieron que hab\u00eda una oportunidad en ese nicho de mercado que busca lujo en la ruralidad.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abS\u00e9 que algunos nos consideran invasores dentro de la ruralidad, pero hay sitio para todos\u00bb, subray\u00f3 Lamata. La opci\u00f3n de lujo dentro del mundo rural sin pervertir el ritmo del entorno es posible siempre que se haga desde el respeto y el conocimiento.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abNo pretendemos que el cliente se quede siempre en el hotel\u00bb, dijo Kiko Lamata en respuesta a una pregunta del p\u00fablico. En ese sentido, explic\u00f3 que el cliente sibarita busca experiencias como cualquiera y redunda en el entorno con las rutas, museos, etc., y, en general, el turismo de empresa.<\/p>\n\n\n\n<p>Por \u00faltimo, destac\u00f3 la importancia de trabajar y comunicar sus instalaciones y servicios en ferias de todo el mundo para poder comercializarlo. \u00abNo se trata de montarlo y esperar a que vengan, ni mucho menos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"title-rute wp-block-heading\">Cliente s\u00e9nior<\/h2>\n\n\n\n<p>Vicente Barreiro, presidente de CONFEMAC (Confederaci\u00f3n Estatal de Mayores Activos), cerr\u00f3 la ponencia sobre nichos de mercado exponiendo las necesidades acerca de los clientes s\u00e9nior.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante su introducci\u00f3n, Barreiro reivindic\u00f3 su espacio y le sorprendi\u00f3 que durante COETUR se hablara poco o nada de \u00abeste sector de mercado: me vais a permitir que no utilice la palabra &#8216;nicho&#8217; por razones obvias\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Barreiro comenz\u00f3 analizando las etiquetas que se les atribuyen: \u00abno usen palabras como &#8216;anciano'\u00bb, aclar\u00f3 entre risas. El t\u00e9rmino m\u00e1s aceptado es \u00abadultos mayores\u00bb, dijo.<\/p>\n\n\n\n<p>Barreiro sigui\u00f3 con las caracter\u00edsticas del cliente senior y subray\u00f3 que valoran el presente y el tiempo, a pesar de que la mayor\u00eda les dice que tienen m\u00e1s pasado que futuro. En relaci\u00f3n con el tiempo, Barreiro abord\u00f3 la estacionalidad porque el cliente senior puede viajar entre semana.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abNo nos gusta compartir\u00bb, dijo Barreiro, y aconsej\u00f3 el alquiler \u00edntegro para grupos de clientes senior. \u00bfQu\u00e9 se necesita? Un lugar tranquilo, preferiblemente sin ni\u00f1os, cerca de lugares de asistencia sanitaria, la oferta gastron\u00f3mica y la atenci\u00f3n personal.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abLa atenci\u00f3n personal es m\u00e1s importante a\u00fan [que en otro tipo de clientes]. No queremos hablar con m\u00e1quinas\u00bb, aclar\u00f3 Barreiro, que aprovech\u00f3 para decir que en ese sentido es una forma de fidelizar.<\/p>\n\n\n\n<p>Para finalizar, Barreiro dijo que est\u00e1n dispuestos a gastar m\u00e1s porque no atesoran, que prefieren salir de su comunidad y que para estancias de dos o tres d\u00edas les gustan las actividades l\u00fadicas adaptadas (visitas a granjas, museos, senderismo).<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abVale la pena tenernos en cuenta\u00bb, concluy\u00f3 Barreiro.<\/p>\n\n\n\n<iframe src=\"\/\/www.slideshare.net\/slideshow\/embed_code\/key\/j0ppJYLcypn32h\" width=\"595\" height=\"485\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" style=\"border:1px solid #CCC; border-width:1px; margin-bottom:5px; max-width: 100%;\" allowfullscreen=\"\"> <\/iframe> <div style=\"margin-bottom:5px\"> <strong> <a href=\"\/\/www.slideshare.net\/escapadarural\/ponencia-cmo-especializarse-en-nichos-de-mercado-sniors\" title=\"Ponencia c\u00f3mo 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