{"id":211978,"date":"2026-01-13T10:44:14","date_gmt":"2026-01-13T09:44:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/?p=211978"},"modified":"2026-03-13T14:57:31","modified_gmt":"2026-03-13T13:57:31","slug":"casa-del-moliner-alojamiento-rural-de-arnau-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/casa-del-moliner-alojamiento-rural-de-arnau-paris\/","title":{"rendered":"Los secretos de Casa del Moliner, el alojamiento rural de un ganador de MasterChef"},"content":{"rendered":"\n
\"Casa
Casa del Moliner, en Lleida<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Los aficionados a la gastronom\u00eda<\/a>, sobre todo quienes la disfrutan en la televisi\u00f3n, reconocer\u00e1n enseguida el nombre de Arnau Par\u00eds. Ganador del programa MasterChef<\/a><\/em> en 2021<\/strong>, ahora es colaborador habitual en el espacio Cuines <\/em>de TV3. Pero no es la \u00fanica actividad en la que se centra su cotidianidad, sino que su vida laboral actual se centra en la gesti\u00f3n global del Mol\u00ed la Vansa, al que pertenece su alojamiento rural Casa del Moliner<\/a>. Est\u00e1 en Boada<\/a>, un peque\u00f1o pueblo de Lleida. <\/p>\n\n\n\n

\n
Reservar<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

La casa forma parte del proyecto Mol\u00ed la Vansa<\/h2>\n\n\n\n
\"Casa
Casa del Moliner, Lleida<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Para entender bien la historia de este espacio de producci\u00f3n pero tambi\u00e9n de descanso, EscapadaRural le ha hecho una serie de preguntas a Arnau Par\u00eds. Y la primera es cu\u00e1l es la relaci\u00f3n de su familia con la mas\u00eda<\/strong>, porque no es una adquisici\u00f3n nueva ni mucho menos. El edificio les pertenece desde hace generaciones y su actual actividad responde a \u2018un camino del rev\u00e9s\u2019: de Boada<\/a>, en Lleida<\/a>, a Barcelona; y de ah\u00ed de nuevo al inicio.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa Casa del Moliner forma parte del proyecto Mol\u00ed la Vansa<\/strong>, impulsado por la familia Par\u00eds como una manera de recuperar el v\u00ednculo con el territorio y con la actividad agr\u00edcola\u201d, dice el chef. \u201cLos abuelos emigraron a Barcelona y los hijos de estos hicieron el camino a la inversa, para recuperar un proyecto ligado al campo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"Arnau
Arnau Par\u00eds en Mol\u00ed la Vansa.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En el pasado, la Casa del Moliner<\/strong>, que ahora se alquila como alojamiento rural, estaba relacionada con la actividad del molino (por su nombre se puede deducir). Par\u00eds comenta que era el hospedaje de \u201clos trabajadores que participaban en la actividad agr\u00edcola\u201d. Ahora mismo, forma parte de una finca llamada Mol\u00ed la Vansa<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Molino, olivos, vi\u00f1edos…<\/h2>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es exactamente Mol\u00ed La Vansa<\/a>? \u201cEs el proyecto madre que engloba toda la actividad que se desarrolla en la finca: el molino de aceite, la bodega, los cultivos de olivo, la vi\u00f1a, el huerto, la granja, la gastronom\u00eda y la Casa del Moliner como espacio de acogida\u201d, afirma Par\u00eds. Para que no haya dudas, el alojamiento est\u00e1 disponible<\/strong> para los clientes durante todos los d\u00edas del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

La Casa del Moliner empez\u00f3 a funcionar como alojamiento rural<\/strong> cuando La Vansa ya estaba consolidada como iniciativa agr\u00edcola y productiva. Par\u00eds expone que \u201cse plantea desde el inicio como una extensi\u00f3n natural del proyecto: no solo para producir aceite y vino, sino tambi\u00e9n para vivir el proceso\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"Arnau
Arnau Par\u00eds, en la cocina. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Seg\u00fan explica el restaurador, algunos de sus espacios preferidos<\/strong> y que m\u00e1s impresionan a los clientes son \u201cla era, desde donde se aprecian unas vistas maravillosas\u201d, as\u00ed como \u201cla sala comedor, un gran espacio compartido que es acogedor\u201d. Asimismo, se\u00f1ala \u201cla vidriera, que presidi\u00f3 la sala grande y deja a todo el mundo boquiabierto\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Una biograf\u00eda campestre en Casa del Moliner<\/h2>\n\n\n\n

Par\u00eds comenta que entre las vivencias personales ligadas a esta casa<\/strong>, uno de los recuerdos m\u00e1s intensos est\u00e1 relacionado con el proceso de rehabilitaci\u00f3n de la mas\u00eda y la era. \u201cDurante las obras, aparecieron rastros de su uso original, elementos estructurales y espacios que hablaban de una vida pasada ligada al trabajo agr\u00edcola\u201d, sostiene el entrevistado. \u201cConvertir un edificio funcional y austero en un lugar de acogida, sin perder su car\u00e1cter, fue un proceso lento y muy consciente, que ayud\u00f3 a entender mejor la historia del lugar y de las personas que lo hab\u00edan habitado\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Por supuesto, algunas de las vivencias m\u00e1s dichosas<\/strong> de su existencia se desarrollaron en este lugar en el que se re\u00fane todo el clan. \u201cMuchos de los momentos m\u00e1s felices est\u00e1n ligados a la familia y a juntar en un mismo espacio distintas generaciones, y las fiestas alrededor de un hecho tradicional como la campa\u00f1a de aceituna, las primeras extracciones de aceite del a\u00f1o, las vendimias o la matanza del cerdo\u201d, apunta. <\/p>\n\n\n\n

\"Jornada
Jornada gastron\u00f3mica en Casa del Moliner, Lleida<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Asimismo, se\u00f1ala que las actividades relacionadas con la cocina <\/strong>que se organizan de forma puntual en La Vansa han sido muy significativas para el chef ya que, seg\u00fan su punto de vista, \u201cpermiten ver c\u00f3mo el trabajo del campo se transforma en alta cocina\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Una experiencia gastron\u00f3mica<\/h2>\n\n\n\n

Cada a\u00f1o se organiza una experiencia gastron\u00f3mica<\/strong> en la finca que combina la visita al molino y a la bodega con un recorrido por los cultivos y una comida o cena gastron\u00f3mica. \u201cEn estas jornadas se invita a que cualquiera que quiera conocer el proyecto, venga a disfrutar de un men\u00fa degustaci\u00f3n de alta cocina que conecta al comensal con el origen del producto\u201d, confirma Par\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

El resto del a\u00f1o, se dedica a \u201cla producci\u00f3n de aceite de oliva virgen extra, el desarrollo de la bodega, el mantenimiento de los cultivos y la consolidaci\u00f3n de las actividades de oleoturismo y experiencias gastron\u00f3micas<\/strong>\u201d. Y a sus proyectos audiovisuales, por supuesto.<\/p>\n\n\n\n

\"Arnau
Arnau Par\u00eds, en unas jornadas gastron\u00f3micas en Casa del Moliner.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00bfY qu\u00e9 m\u00e1s hay en Casa del Moliner?<\/h2>\n\n\n\n

La Casa del Moliner est\u00e1 situada en Boada<\/strong>, una localidad de menos de diez casas que casi a la fuerza tiene que ser tranquila. Arnau Par\u00eds explica que \u201ces un n\u00facleo peque\u00f1o, pero su entorno ofrece m\u00faltiples posibilidades para quienes buscan naturaleza y calma\u201d. Por ejemplo, menciona que \u201chay rutas de senderismo<\/strong> y caminos para recorrer a pie o en bicicleta, as\u00ed como acceso a espacios naturales del Prepirineo<\/a> y del entorno del Montsec<\/a>\u201d. Adem\u00e1s, indica que a escasos metros de la mas\u00eda \u201cse encuentra una antigua l\u00ednea de defensa republicana de la guerra civil espa\u00f1ola\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En total tiene capacidad para 7 personas y se alquila \u00edntegra. Despertarse con tranquilidad, ponerse calzado c\u00f3modo, recorrer unos cuantos kil\u00f3metros a buen paso por un entorno natural y retomar fuerzas a base de pan y aceite de oliva de calidad es un lujo. Un plan dif\u00edcil de mejorar<\/strong> que adem\u00e1s lleva el sello de un ‘MasterChef’.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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