{"id":42233,"date":"2021-09-17T12:52:11","date_gmt":"2021-09-17T11:52:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/?p=42233"},"modified":"2026-02-17T17:23:51","modified_gmt":"2026-02-17T16:23:51","slug":"arrocero-en-el-delta-del-ebro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\/","title":{"rendered":"As\u00ed trabaja un arrocero en el delta del Ebro, antes de que se hunda"},"content":{"rendered":"\n
\"\"
Dani Forcadell. Por Ander Izagirre.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Dani Forcadell se descalza, se remanga los pantalones y entra en el arrozal. Los pies se le hunden en un fango suave, verdoso, nutritivo, de olor dulz\u00f3n muy penetrante. El agua tibia le cubre los tobillos. Con los pies en el barro y la cabeza en el cielo mediterr\u00e1neo, abarca toda la vertical del delta del Ebro. Forcadell mide 1,75 metros: entre los pies y la cabeza le cabe el mundo, un mundo, su mundo. <\/p>\n\n\n\n

Es un mundo a punto de desaparecer<\/strong>. Desde una l\u00ednea de costa m\u00e1s o menos rectil\u00ednea, irrumpe un territorio como una punta de flecha que se adentra en las aguas, una llanura alfombrada de verde, un tapete de billar de 320 kil\u00f3metros cuadrados. El delta del Ebro es un territorio dudoso, una capa de sedimentos a ras de mar. No contiene una sola piedra. No se levanta m\u00e1s de un metro, ciertas dunas llegan a dos hasta que el viento las va sometiendo, hay un promontorio de cinco en el que instalaron placas y estatuas de v\u00edrgenes como si fuera la cumbre del Everest. Sin las tierras que anta\u00f1o aportaba el r\u00edo, ahora retenidas en los pantanos de Mequinenza y Ribarroja, el delta va menguando y a veces desaparece entre las olas. En enero de 2020, durante la borrasca Gloria, aullaron vientos, rugieron oleajes y el mar sumergi\u00f3 grandes partes del delta durante varios d\u00edas. Tuvieron que echarlo atr\u00e1s con mucho trabajo y mucha paciencia. Bombas de achique, canales, cordones de tierra.<\/p>\n\n\n\n

Tarde larga de julio, las hojas acarician los pies del arrocero.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Mira, de un grano de arroz brotaron estos seis brazos \u2014Dani se agacha, desentierra las ra\u00edces y saca la planta al aire\u2014. Cada uno de estos brazos se convertir\u00e1 en una espiga y se llenar\u00e1 de almid\u00f3n. De cada espiga saldr\u00e1n ochenta, cien, ciento cincuenta granos de arroz. Echa el c\u00e1lculo: cada grano da seiscientos, ochocientos granos nuevos.<\/p>\n\n\n\n

Sumerge de nuevo las ra\u00edces en el barro, fija la planta y pasa la mano por las hojas como si acariciara a un hijo. Lleva veinte a\u00f1os en los arrozales y sigue entusiasmado con el milagro cotidiano de su trabajo en el fin del mundo.<\/p>\n\n\n\n

AGRICULTORES CON L\u00c1SER<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Planta de arroz del delta del Ebro. Por Ander Izagirre.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Dani Forcadell tiene 48 a\u00f1os que se revelan en las canas de su barba revuelta; por lo dem\u00e1s parece un chaval, con su camiseta deportiva, sus pantalones cortos, sus sandalias y sus permanentes gafas de sol que quiz\u00e1 sean las peque\u00f1as placas fotovoltaicas con las que obtiene la electricidad para desplegarse en tantas actividades a todas horas: recorre sin parar los campos de arroz para comprobar el nivel exacto del agua o la amenaza de las plagas (\u201cconduzco mil quinientos kil\u00f3metros semanales sin salir del delta\u201d), trabaja en el sindicato Uni\u00f2 de Pagesos, tiene familia y dos hijos, divulga las fases de su trabajo en Twitter (@daniforcadell<\/a>) y planta batalla contra la dejadez y el abandono en el que a menudo se sienten los agricultores. Los arrozales no pueden descuidarse ni un d\u00eda. Solo en invierno, cuando los campos vac\u00edos descansan, Forcadell se permite alguna semana sin reparar la maquinaria, sin hacer gestiones ni papeleos, sin asistir a reuniones, y se marcha por ejemplo unos d\u00edas al Pa\u00eds Vasco.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Cuando estoy en aquellos valles estrechos, entre monta\u00f1as, sin ver el horizonte, me da claustrofobia. Si voy a Barcelona, igual. \u00bfPero c\u00f3mo pueden vivir aqu\u00ed tan apretados? En cuanto llevo unos d\u00edas fuera del delta, me siento raro.<\/p>\n\n\n\n

Este nativo de un pa\u00eds horizontal naci\u00f3 en Amposta<\/a> (Tarragona), pueblo apoyado en las \u00faltimas rocas del continente, de puntillas sobre el Ebro y las primeras zonas pantanosas. Su abuelo carpintero vino de Ulldecona a montar los bancos de la iglesia y se qued\u00f3 a vivir en Amposta porque vio futuro en los arrozales: construy\u00f3 maquinaria de madera y as\u00ed fue uno de los primeros en mecanizar la cosecha. De ah\u00ed le viene a Dani la pasi\u00f3n por la tecnolog\u00eda aplicada a la agricultura.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Mi abuelo y mi padre eran arroceros, pero en casa me dijeron que deb\u00eda ir a la universidad. Eso era t\u00edpico: los campesinos intentaban que sus hijos estudiasen una carrera, que aprendieran otro oficio, para sacarlos del trabajo tan duro del campo. Estudi\u00e9 Ingenier\u00eda Inform\u00e1tica, pero lo dej\u00e9 poco antes de acabar porque no me gustaba. Ya con veintipocos a\u00f1os hice un curso de agricultura.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Arrozales del delta del Ebro. Por Ander Izagirre.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Forcadell recuerda una frase que le lanzaban:<\/p>\n\n\n\n

\u2014Vols ser un pagesot<\/em>?<\/p>\n\n\n\n

\u201c\u00bfQuieres ser un campesino?\u201d, de manera despectiva.  Estaba mal visto ser agricultor y lo sigue estando, dice. <\/p>\n\n\n\n

\u2014Todav\u00eda se considera un oficio para el que no sabe hacer otra cosa, para el chaval que abandona los estudios y se mete a paleta en la construcci\u00f3n o a trabajar en el campo porque no le queda otro remedio. Muchos a\u00fan nos ven como payeses con azada y sombrero de paja. Con todo mi respeto para los que trabajan con la azada, mi oficio no tiene nada que ver con eso. Soy agricultor, gestor, empresario, me gusta seguir todo el proceso. Trabajo con palas l\u00e1ser, localizaci\u00f3n por sat\u00e9lite, trampas con hormonas sexuales para atraer a los insectos que perforan el arroz. Anta\u00f1o las avionetas fumigaban con veneno todo el delta, ahora somos mucho m\u00e1s cuidadosos, usamos productos biodegradables, herbicidas inocuos. No somos un sector viejo y tradicional. Somos muy din\u00e1micos, nos rompemos la cabeza para conseguir una agricultura cada vez m\u00e1s rentable y m\u00e1s sostenible. Mi tractor tiene m\u00e1s tecnolog\u00eda que cualquier coche.<\/p>\n\n\n\n

El ciclo empieza a finales de febrero. Forcadell rompe el terreno con el tractor, tritura la tierra, la voltea para que quede suelta y se repartan bien los nutrientes. Luego pasa el l\u00e1ser.<\/p>\n\n\n\n

\u2014En cada parcela tendr\u00e1 que haber una l\u00e1mina de agua de cuatro o cinco cent\u00edmetros. Si la planta de arroz nace en una protuberancia de la tierra, sobresaldr\u00e1 demasiado y se secar\u00e1. Si nace en una hondonada, se quedar\u00e1 debajo del agua y se ahogar\u00e1. Debemos igualar la tierra con mucha exactitud, para que todas las plantas est\u00e9n en el nivel id\u00f3neo, para que crezcan bien en toda la superficie y no nos queden calvas. As\u00ed aumenta el rendimiento de cada arrozal. El tractor tiene una pala l\u00e1ser: le marcas un nivel con una precisi\u00f3n de mil\u00edmetros y va aplanando los mont\u00edculos de tierra y rellenando los huecos, hasta lograr una superficie lisa. Mira, desde esta orilla del arrozal hasta la otra no habr\u00e1 ni medio cent\u00edmetro de desnivel.<\/p>\n\n\n\n

A principios de abril abona la tierra, a finales abre las compuertas del canal que trae agua del Ebro para anegar el terreno. Esparce las semillas con una m\u00e1quina centrifugadora y empieza la vigilancia obsesiva:<\/p>\n\n\n\n

\u2014El primer mes tienes que controlar el agua a diario, tienes que quitar una pizca o a\u00f1adir una pizca, para acompasarla con la altura exacta que necesita la planta en cada momento.<\/p>\n\n\n\n

A finales de julio sale la espiga, en agosto va madurando, en septiembre se cosecha. <\/p>\n\n\n\n

Las angustias se prolongan todo el a\u00f1o: hay poca agua, hay demasiada agua, crecen las malas hierbas, proliferan los hongos, unos lepid\u00f3pteros<\/a> min\u00fasculos perforan el grano de arroz, el terrible caracol manzana deposita sus huevos y destruye los tallos, los patos y los flamencos chapotean en busca de gusanitos que zamparse y machacan las plantas reci\u00e9n germinadas.<\/p>\n\n\n\n

\u2014El arroz es un cereal muy dif\u00edcil, tienes que mimarlo todos los d\u00edas hasta la siega. Y los agricultores sufrimos. Si un d\u00eda el viento seco est\u00e1 machacando el arroz, yo esa noche no duermo. Me dicen: \u201cHombre, descansa, que t\u00fa ya no puedes hacer nada, ma\u00f1ana se ver\u00e1\u201d. Ya. Es como si tu hijo tiene fiebre: tampoco puedes hacer nada, pero no duermes.<\/p>\n\n\n\n

El delta se hunde<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Delta del Ebro. Por Ander Izagirre.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Forcadell suma otra preocupaci\u00f3n: nota que la tierra se hunde bajo sus pies.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Hace veinticinco a\u00f1os vaci\u00e1bamos las parcelas sin ning\u00fan problema: abr\u00edamos los pasos y el agua flu\u00eda hacia el mar. Ahora eso es imposible. Cuando quiero sacar agua, tengo que bombearla, porque nos estamos quedando bajo el nivel del oc\u00e9ano.<\/p>\n\n\n\n

El delta se hunde por la falta de sedimentos. El nivel de los mares sube por el calentamiento global. Los canales del Ebro traen cada vez menos agua dulce. La consecuencia es que el salitre avanza, se filtra en las capas fre\u00e1ticas, est\u00e1 cada vez m\u00e1s cerca de la superficie cultivada, de las ra\u00edces de las plantas.<\/p>\n\n\n\n

\u2014La sal nos acosa.<\/p>\n\n\n\n

Con el impulso de la borrasca Gloria, el mar rebos\u00f3 las playas, avanz\u00f3 llanura adentro y aneg\u00f3 miles de hect\u00e1reas. Los medios publicaron unas fotos a\u00e9reas apocal\u00edpticas, un anticipo de la desaparici\u00f3n del delta. <\/p>\n\n\n\n

\u2014Algunos ecologistas y pol\u00edticos dicen que bueno, que la naturaleza sigue su curso, que no debemos rehacer artificialmente los terrenos que va reconquistando el mar. Pero es un argumento tramposo: el mar avanza porque desde hace medio siglo los sedimentos del r\u00edo se quedan en los pantanos, ese tambi\u00e9n es un factor artificial.<\/p>\n\n\n\n

No se puede entender el delta sin las intervenciones humanas. A finales de la Edad Media, el crecimiento demogr\u00e1fico oblig\u00f3 a talar bosques en el valle del Ebro para cultivar campos, para proporcionar madera a la construcci\u00f3n y le\u00f1a a los hogares. La erosi\u00f3n arrastr\u00f3 las tierras al r\u00edo, esos sedimentos se fueron acumulando en la desembocadura y el delta se extendi\u00f3 mucho m\u00e1s r\u00e1pido que en los siglos anteriores. <\/p>\n\n\n\n

Aquel territorio de aluvi\u00f3n era una jungla de ca\u00f1as, juncos y carrizos, un caos de lagunas, islotes y marismas, un territorio de lobos, jabal\u00edes y zorros en el que solo se adentraban los cazadores. A mediados del siglo XIX abrieron canales para tomar agua del Ebro y repartirla por una intrincada red de acequias que regaban la llanura deltaica. Sebasti\u00e0 Juan Arb\u00f3, novelista de la cercana Sant Carles de la R\u00e0pita<\/a>, narr\u00f3 la odisea de los hombres y las mujeres que se instalaron en aquella selva para desbrozarla, ararla, sembrarla y segarla, para convertir la marisma en huerta y arrozal. Levantaron barracas de ca\u00f1a y barro por todo el delta. Llegaron valencianos, aragoneses, incluso andaluces, con sus carros remotos, sus esperanzas y sus temores. Trabajaron como bestias, con el agua hasta la cintura, agachados de sol a sol, manejando azadas y hoces. El delta era un hervidero de mosquitos, un infierno de malaria. Arb\u00f3 describe a los campesinos tras la cosecha arruinada por un temporal, flacos, hambrientos, ro\u00eddos por el viento y la humedad, consumidos por las fiebres pal\u00fadicas, explotados por patrones y usureros. En las novelas de Arb\u00f3 fluye una corriente de rabia subterr\u00e1nea que a veces explota en violencias memorables.<\/p>\n\n\n\n

Lo reivindica uno de sus personajes, el maestro Pere Franch: \u201cEllos y ellas obraron el milagro de esta ribera. Cuando puedas, sube al Montsi\u00e0 y desde lo alto de la sierra te dar\u00e1s cuenta de lo que hicieron\u201d. <\/p>\n\n\n\n

\"View<\/a>
Semillas de arroz. Por Xavi.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A los pies del Montsi\u00e0 se extiende este espect\u00e1culo de la geometr\u00eda humana, que nos emparenta con los insectos. El delta es un mosaico de parcelas, delimitadas por caminos y canales, que van cambiando de tono con las estaciones: marr\u00f3n agotado en invierno, espejos acuosos en primavera, esplendor verde en verano, hasta que las cosechadoras irrumpen en los rect\u00e1ngulos con su invasi\u00f3n estruendosa. El coraz\u00f3n del delta est\u00e1 ocupado por dos pueblos, Deltebre y Sant Jaume d\u2019Enveja, que se extienden por las orillas del Ebro. En los bordes de los campos se diseminan las barracas blancas, junto al capricho vertical de una palmera. Y salpicadas por la llanura resisten las lagunas, con sus festivales de patos, garzas y flamencos que a veces se re\u00fanen de mil en mil, amenazados por un mar que avanza sobre estos oasis. El delta se disuelve en una \u00faltima frontera d\u00e9bil y arenosa, en playas salvajes azotadas por el vendaval, en cordones de dunas ce\u00f1idas por plantas desmelenadas, en bah\u00edas superficiales donde brillan los espejismos. El faro de Buda no es una visi\u00f3n: en 1864 lo construyeron en tierra firme y ahora sus restos yacen tres kil\u00f3metros mar adentro.<\/p>\n\n\n\n

\u2014El paisaje del delta debe mucho a los agricultores \u2014dice Forcadell\u2014. Los arrozales atraen a las aves, aqu\u00ed encuentran sus gusanitos, sus gambitas, buena parte de su alimento. Cuando entra el mar, nosotros trabajamos para recuperar el terreno. La borrasca Gloria destroz\u00f3 la costa y rompi\u00f3 la barra del Trabucador [una fin\u00edsima lengua de arena de seis kil\u00f3metros que protege la bah\u00eda de los Alfaques, un ecosistema fr\u00e1gil de juncales, pantanos y albuferas]. Debemos rehacer la barra y consolidarla, para que no se pierda toda esa diversidad, debemos instalar diques flotantes para que rompan las olas, para que el mar no siga comi\u00e9ndose el delta.<\/p>\n\n\n\n

Este territorio tan bravo tiene una ventaja:<\/p>\n\n\n\n

\u2014Vivimos en uno de los pocos lugares del Mediterr\u00e1neo donde no ha cuajado el turismo masivo. Las playas son salvajes, soplan unos vendavales tremendos, tenemos mosquitos feroces. A veces me dicen que organice visitas, paseos guiados por los arrozales, ya hay gente que lo hace pero a m\u00ed no me interesa el turismo. No s\u00e9 por qu\u00e9 todos tenemos que dedicarnos al turismo, yo me dedico a producir arroz. Y no quiero que el delta se convierta en un parque tem\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Delta del Ebro. Por Ander Izagirre.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En Forcadell se mezclan el entusiasmo por las tecnolog\u00edas y un esp\u00edritu parecido al de los campesinos pioneros del delta. Si el entorno es tan fr\u00e1gil y tan hostil, si el cultivo del arroz trae preocupaciones sin descanso, \u00bfpor qu\u00e9 le gusta tanto su trabajo? Responde en el coche, conduciendo por las pistas de regreso a Amposta.<\/p>\n\n\n\n

\u2014Yo estoy acostumbrado a salir al campo, a padecer el viento, el agua y las plagas, mi vida est\u00e1 ah\u00ed fuera en el delta. Sue\u00f1o con el a\u00f1o en que me salga todo perfecto: nivelar bien el terreno, acertar con el abono, mantener todos los d\u00edas el nivel de agua exacto, controlar los hongos, producir m\u00e1s arroz y de mejor calidad que nunca. Este oficio siempre tiene un toque artesano, yo le pongo mucho cari\u00f1o. No es solo un empleo, es mi vida. Y ese es el objetivo: mejorar nuestra tierra.<\/p>\n\n\n\n

\n
Casas rurales en el delta del Ebro<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Este reportaje se public\u00f3 originalmente en Revista Salvaje<\/strong><\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dani Forcadell se descalza, se remanga los pantalones y entra en el arrozal. Los pies se le hunden en un fango suave, verdoso, nutritivo, de olor dulz\u00f3n muy penetrante. El agua tibia le cubre los tobillos. Con los pies en el barro y la cabeza en el cielo mediterr\u00e1neo, abarca toda la vertical del delta del Ebro. Forcadell mide 1,75 metros: entre los pies y la cabeza le cabe el mundo, un mundo, su mundo. <\/p>\n","protected":false},"author":139,"featured_media":101058,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"footnotes":""},"categories":[231],"tags":[3519,627,3520,2467,5994,3521,3522,262,440,537],"class_list":["post-42233","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arte-y-cultura","tag-arrocero","tag-arroz","tag-calentamiento-global","tag-cambio-climatico","tag-que-ver-en-cataluna","tag-cereal","tag-dani-forcadell","tag-delta-del-ebro","tag-historias-y-curiosidades","tag-que-ver-en-tarragona"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_5095-1024x573-2.jpg","author_info":{"display_name":"Ander Izagirre","author_link":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/autor\/ander\/"},"yoast_head":"\nAs\u00ed trabaja un arrocero en el delta del Ebro, antes de que se hunda - EscapadaRural<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"As\u00ed trabaja un arrocero en el delta del Ebro, antes de que se hunda - EscapadaRural\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dani Forcadell se descalza, se remanga los pantalones y entra en el arrozal. Los pies se le hunden en un fango suave, verdoso, nutritivo, de olor dulz\u00f3n muy penetrante. El agua tibia le cubre los tobillos. Con los pies en el barro y la cabeza en el cielo mediterr\u00e1neo, abarca toda la vertical del delta del Ebro. Forcadell mide 1,75 metros: entre los pies y la cabeza le cabe el mundo, un mundo, su mundo.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Magazine de viajes de EscapadaRural\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/escapadarural\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-09-17T11:52:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-02-17T16:23:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_5095-1024x573-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"573\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ander Izagirre\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ander Izagirre\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"13 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ander Izagirre\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/61723f566076c6fcd5d69c19c29701be\"},\"headline\":\"As\u00ed trabaja un arrocero en el delta del Ebro, antes de que se hunda\",\"datePublished\":\"2021-09-17T11:52:11+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-17T16:23:51+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\\\/\"},\"wordCount\":2519,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/IMG_5095-1024x573-2.jpg\",\"keywords\":[\"Arrocero\",\"Arroz\",\"Calentamiento global\",\"cambio clim\u00e1tico\",\"Catalu\u00f1a\",\"Cereal\",\"Dani Forcadell\",\"Delta del Ebro\",\"Historias y Curiosidades\",\"Tarragona\"],\"articleSection\":[\"Arte y Cultura\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\\\/\",\"name\":\"As\u00ed trabaja un arrocero en el delta del Ebro, antes de que se hunda - EscapadaRural\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/IMG_5095-1024x573-2.jpg\",\"datePublished\":\"2021-09-17T11:52:11+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-17T16:23:51+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/IMG_5095-1024x573-2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/IMG_5095-1024x573-2.jpg\",\"width\":1024,\"height\":573,\"caption\":\"Un hombre con gafas de sol se encuentra en un camino de tierra junto a un frondoso campo verde bajo un cielo azul despejado, con \u00e1rboles y edificios lejanos al fondo.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Arte y Cultura\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/categoria\\\/arte-y-cultura\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"As\u00ed trabaja un arrocero en el delta del Ebro, antes de que se hunda\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog de viajes | turismo rural, alojamientos e inspiraci\u00f3n\",\"description\":\"Alojamientos rurales e inspiraci\u00f3n para tus escapadas\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"Magazine de viajes de EscapadaRural\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"EscapadaRural\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/cropped-cropped-escapada-rural-icon-mag-3.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/cropped-cropped-escapada-rural-icon-mag-3.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"EscapadaRural\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/escapadarural\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/escapadarural\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/@escapadaruralcom\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/61723f566076c6fcd5d69c19c29701be\",\"name\":\"Ander Izagirre\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/3180d3896c97e73a53a1a23d03ffe24d8f4b0f0aa8b4e585dc410f5d866029c6?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/3180d3896c97e73a53a1a23d03ffe24d8f4b0f0aa8b4e585dc410f5d866029c6?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/3180d3896c97e73a53a1a23d03ffe24d8f4b0f0aa8b4e585dc410f5d866029c6?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ander Izagirre\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/autor\\\/ander\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"As\u00ed trabaja un arrocero en el delta del Ebro, antes de que se hunda - EscapadaRural","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"As\u00ed trabaja un arrocero en el delta del Ebro, antes de que se hunda - EscapadaRural","og_description":"Dani Forcadell se descalza, se remanga los pantalones y entra en el arrozal. Los pies se le hunden en un fango suave, verdoso, nutritivo, de olor dulz\u00f3n muy penetrante. El agua tibia le cubre los tobillos. Con los pies en el barro y la cabeza en el cielo mediterr\u00e1neo, abarca toda la vertical del delta del Ebro. Forcadell mide 1,75 metros: entre los pies y la cabeza le cabe el mundo, un mundo, su mundo.","og_url":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\/","og_site_name":"Magazine de viajes de EscapadaRural","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/escapadarural","article_published_time":"2021-09-17T11:52:11+00:00","article_modified_time":"2026-02-17T16:23:51+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":573,"url":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_5095-1024x573-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ander Izagirre","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Ander Izagirre","Tiempo de lectura":"13 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\/"},"author":{"name":"Ander Izagirre","@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/#\/schema\/person\/61723f566076c6fcd5d69c19c29701be"},"headline":"As\u00ed trabaja un arrocero en el delta del Ebro, antes de que se hunda","datePublished":"2021-09-17T11:52:11+00:00","dateModified":"2026-02-17T16:23:51+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\/"},"wordCount":2519,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_5095-1024x573-2.jpg","keywords":["Arrocero","Arroz","Calentamiento global","cambio clim\u00e1tico","Catalu\u00f1a","Cereal","Dani Forcadell","Delta del Ebro","Historias y Curiosidades","Tarragona"],"articleSection":["Arte y Cultura"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\/","url":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\/","name":"As\u00ed trabaja un arrocero en el delta del Ebro, antes de que se hunda - EscapadaRural","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_5095-1024x573-2.jpg","datePublished":"2021-09-17T11:52:11+00:00","dateModified":"2026-02-17T16:23:51+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_5095-1024x573-2.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/IMG_5095-1024x573-2.jpg","width":1024,"height":573,"caption":"Un hombre con gafas de sol se encuentra en un camino de tierra junto a un frondoso campo verde bajo un cielo azul despejado, con \u00e1rboles y edificios lejanos al fondo."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/arrocero-en-el-delta-del-ebro\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Arte y Cultura","item":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/categoria\/arte-y-cultura\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"As\u00ed trabaja un arrocero en el delta del Ebro, antes de que se hunda"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/","name":"Blog de viajes | turismo rural, alojamientos e inspiraci\u00f3n","description":"Alojamientos rurales e inspiraci\u00f3n para tus escapadas","publisher":{"@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/#organization"},"alternateName":"Magazine de viajes de EscapadaRural","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/#organization","name":"EscapadaRural","url":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/cropped-cropped-escapada-rural-icon-mag-3.png","contentUrl":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/cropped-cropped-escapada-rural-icon-mag-3.png","width":512,"height":512,"caption":"EscapadaRural"},"image":{"@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/escapadarural","https:\/\/www.instagram.com\/escapadarural\/","https:\/\/www.youtube.com\/@escapadaruralcom"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/#\/schema\/person\/61723f566076c6fcd5d69c19c29701be","name":"Ander Izagirre","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3180d3896c97e73a53a1a23d03ffe24d8f4b0f0aa8b4e585dc410f5d866029c6?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3180d3896c97e73a53a1a23d03ffe24d8f4b0f0aa8b4e585dc410f5d866029c6?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3180d3896c97e73a53a1a23d03ffe24d8f4b0f0aa8b4e585dc410f5d866029c6?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ander Izagirre"},"url":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/autor\/ander\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42233","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/139"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42233"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42233\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/101058"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}