{"id":56502,"date":"2023-02-16T11:11:03","date_gmt":"2023-02-16T10:11:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/?p=56502"},"modified":"2025-08-12T16:35:02","modified_gmt":"2025-08-12T14:35:02","slug":"venta-de-vargas-flamenco-soldados-nazis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/venta-de-vargas-flamenco-soldados-nazis\/","title":{"rendered":"El restaurante de C\u00e1diz donde soldados nazis bailaron flamenco"},"content":{"rendered":"\n
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Por Venta de Vargas, el templo del flamenco<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Hay un lugar en C\u00e1diz<\/a> que conocen, aunque sea de o\u00eddas, casi todos los aficionados al flamenco. Es la Venta de Vargas, en San Fernando. En esa localidad naci\u00f3 Jos\u00e9 Monje Cruz, m\u00e1s conocido como Camar\u00f3n de la Isla<\/em>. Ese de la Isla<\/em> se debe al nombre anterior de San Fernando, que hasta 1813 era Villa de la Real Isla de Le\u00f3n<\/strong>. Pero ese local de San Fernando, Venta de Vargas, que sigue en activo, tiene entre sus miles de noches flamencas una muy peculiar que llev\u00f3 a unos soldados nazis, de uniforme, a acabar bailando y (casi) cantando.<\/p>\n\n\n\n

La vida de Camar\u00f3n estuvo unida de forma significativa a la Venta de Vargas, y no s\u00f3lo por las veces que all\u00ed act\u00fao o por las historias que se cuentan de \u00e9l y Manolo Caracol en el lugar. Sirvan estos dos nombres para dejar ya subrayado de aqu\u00ed en adelante que el flamenco est\u00e1 presente en el lugar de manera natural e importante. Pero a estos nombres podr\u00edamos a\u00f1adir muchos m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

La Venta de Vargas era el restaurante de referencia de Camar\u00f3n <\/h2>\n\n\n\n
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Por Venta de Vargas<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En el edificio donde est\u00e1 la Venta de Vargas<\/a> a principios de los a\u00f1os 20 del siglo pasado hab\u00eda un local de comidas y bebidas llamado Venta Erita\u00f1a. En aquella modesta casa se vend\u00eda principalmente vino y se daban sencillas comidas. Gracias a su localizaci\u00f3n en la entrada de San Fernando, el negocio iba tirando, pues los vendedores que llegaban hasta all\u00ed desde Chiclana o Conil, entre otros lugares, sol\u00edan hacer una parada para reponer fuerzas.<\/p>\n\n\n\n

En 1937 fue cuando Juan Vargas se hizo con el negocio y le cambi\u00f3 el nombre<\/strong> por el que ha tenido hasta hoy. Junto con su madre, Catalina, Juan fue sacando adelante el negocio, cada vez con m\u00e1s \u00e9xito. En principio, seg\u00fan las leyes, deb\u00edan cerrar, como todos los locales, poco despu\u00e9s de oscurecer. Aunque a menudo la fiesta se alargaba y se hac\u00eda la vista gorda por parte de las autoridades. El cante flamenco serv\u00eda para que algunos se\u00f1oritos pasaran por all\u00ed a \u00faltima hora y esto les permit\u00eda a los due\u00f1os tener algo de margen con la hora de cierre.<\/p>\n\n\n\n

Cuenta una leyenda, que a m\u00ed me recuerda a la pel\u00edcula El Golpe<\/em> y que est\u00e1 recogida en el libro La Chispa de Camar\u00f3n<\/em> (La Chispa<\/em>, por cierto, es el apodo de la viuda del cantaor), que una noche se present\u00f3 la guardia civil a ordenarle a Juan Vargas que cerrara, porque era tarde y porque las normas hab\u00eda que cumplirlas. Este, haci\u00e9ndose notar al hablar con la voz alta, le dijo a un camarero que pidiera al gobernador civil que se marchara, que ten\u00edan que cerrar por orden la guardia civil. El guardia, al o\u00edr aquello, se excus\u00f3 y se fue sin pedir m\u00e1s explicaciones.<\/p>\n\n\n\n

No era un farol, porque el gobernador civil de C\u00e1diz era cliente habitual<\/strong> y un asiduo de las juergas nocturnas. Tanto es as\u00ed que poco despu\u00e9s de aquello Juan Vargas recibi\u00f3 una notificaci\u00f3n oficial que le permit\u00eda abrir las 24 horas del d\u00eda, si \u00e9l quer\u00eda, como local de auxilio en carretera.<\/p>\n\n\n\n

Los soldados alemanes pararon a cenar, pero acabaron de fiesta<\/h2>\n\n\n\n
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Por La Venta de Vargas<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Fue poco tiempo despu\u00e9s de ese 1937 cuando ocurri\u00f3 la curiosa historia de los soldados alemanes que acabaron all\u00ed bailando flamenco y que narraba el propio Juan Vargas.<\/p>\n\n\n\n

San Fernando est\u00e1 en la zona de la bah\u00eda de C\u00e1diz, y esa cercan\u00eda al oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico fue lo que llev\u00f3 all\u00ed a unos cuantos soldados alemanes. Hablamos de la \u00e9poca nazi de Alemania, del Tercer Reich, y seg\u00fan parece los soldados hab\u00edan ido a reparar algunos barcos<\/strong> en la zona. La cuesti\u00f3n es que una noche acab\u00f3 llegando a la Venta de Vargas un peque\u00f1o grupo de ellos. No es de extra\u00f1ar porque, como dec\u00edamos, el local estaba a la entrada de San Fernando y con buen sitio para aparcar en la puerta.<\/p>\n\n\n\n

Pararon frente al local los veh\u00edculos en los que viajaban y bajaron los soldados. Uno de los oficiales habl\u00f3 con Juan Vargas y le pregunt\u00f3 si pod\u00edan cenar all\u00ed. Seg\u00fan el propio Juan Vargas, el oficial era muy alto y rubio, y hablaba de manera muy educada. Como la respuesta fue positiva, entraron. Y, tras dejar sus armas y algunos pertrechos m\u00e1s sobre una mesa, se dispusieron a cenar.<\/p>\n\n\n\n

Como todas las noches, hab\u00eda un espect\u00e1culo flamenco en la venta. Y aunque aquella noche la mayor\u00eda de los clientes eran soldados nazis uniformados<\/strong>, unos cuarenta, lo cierto es que el espect\u00e1culo se llev\u00f3 a cabo como era habitual. Se dice que los artistas, eso s\u00ed, ten\u00edan un poco de canguelo al verse rodeados de tanto soldado extranjero.<\/p>\n\n\n\n

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San Fernando, C\u00e1diz. Por joserpizarro<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pero la venta se fue animando, la noche se vino arriba, y los soldados tambi\u00e9n, empujados a ello por el vino, la cerveza o lo que quisiera que hab\u00edan tomado. Se fueron soltando y comenzaron a disfrutar del cante flamenco y del jaleo<\/em>, llegando incluso algunos de ellos a bailar, intentar cantar y a dar palmas, aunque seguro que con poco arte. Sin ir m\u00e1s lejos, el mismo oficial que hab\u00eda hablado con Juan Vargas para ver si pod\u00edan cenar all\u00ed, y siempre seg\u00fan la historia que contaba el propio due\u00f1o<\/strong> de la venta, acab\u00f3 bailando por buler\u00edas y hasta poni\u00e9ndose un sombrero de ala ancha.<\/p>\n\n\n\n

Al final, los soldados alargaron la noche hasta la hora del alba. Vargas cobr\u00f3 unas cuantas cenas y los artistas se llevaron un dinero extra. Ganaron en una noche lo que ganaban en una semana. Alguno de los cantaores, viendo c\u00f3mo le sonaban las monedas en los bolsillos, le pregunt\u00f3 despu\u00e9s de la fiesta a Juan Vargas si aquellos soldados no iban a volver. En definitiva, tuvo que ser una noche cuanto menos extra\u00f1a. <\/p>\n\n\n\n

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