{"id":61212,"date":"2023-10-26T09:56:46","date_gmt":"2023-10-26T08:56:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/?p=61212"},"modified":"2025-05-30T14:41:11","modified_gmt":"2025-05-30T12:41:11","slug":"miel-de-tenerife-denominacion-de-origen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\/","title":{"rendered":"La miel de Tenerife, de las pocas mieles con denominaci\u00f3n de origen en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"\n
\"Miel\"<\/a>
Miel. Por Nitr<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Es la isla del Teide, de las extensas playas doradas y de las calas de arena negra volc\u00e1nica, de carnavales que son mundialmente famosos, de ciudades Patrimonio de la Humanidad y tambi\u00e9n de las papas, el gofio y la miel. Ay, la miel tinerfe\u00f1a<\/strong>. Aunque muchos no lo saben, es una de las \u00fanicas cinco mieles en nuestro pa\u00eds (junto con las de La Alcarria, Granada, Li\u00e9bana y Villuercas-Ibores) que cuenta con su propia Denominaci\u00f3n de Origen Protegida<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Y es que no hay que ser bot\u00e1nico para darse cuenta de que en esta isla la vegetaci\u00f3n es distinta a la de cualquier otro lugar. En Canarias se dan m\u00e1s de quinientos endemismos, y solo en Tenerife<\/a><\/strong>, m\u00e1s de cien. El ejemplo m\u00e1s evidente crece en las laderas de la Corona Forestal, es el Pinus canariensis<\/em>, una con\u00edfera de grandes proporciones que puede llegar a medir hasta 40 metros de altura. <\/p>\n\n\n\n

\n

Aqu\u00ed se abren paso, entre muchos otros, los emblem\u00e1ticos tajinastes, la retama del Teide o la aparentemente fr\u00e1gil violeta del Teide<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Si desde la Corona Forestal seguimos ascendiendo por la carretera, la casi instant\u00e1nea ausencia de vegetaci\u00f3n nos indicar\u00e1 que hemos superado los 2.500 metros sobre el nivel del mar. Entramos aqu\u00ed en la tierra de fuego que un d\u00eda cre\u00f3 el Teide, un lugar calcinado y de coladas detenidas en pleno avance que evidencian que este paisaje un d\u00eda fue l\u00edquido<\/strong>. Pero a pesar de la aparente desolaci\u00f3n volc\u00e1nica, hay vida vegetal en esta zona: son verdaderos supervivientes a la altitud, a las temperaturas extremas y a la falta de agua. <\/p>\n\n\n\n

\"Tajinastes<\/a>
Tajinastes rojos en el Parque Nacional del Teide. Por Garavitotfe<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Aqu\u00ed se abren paso, entre muchos otros, los emblem\u00e1ticos tajinastes, la retama del Teide o la aparentemente fr\u00e1gil violeta del Teide (Viola cheirantifolia)<\/em>, una flor que, por cierto, solo existe en este Parque Nacional.<\/p>\n\n\n\n

La miel de Tenerife es diferente a la de la pen\u00ednsula<\/h2>\n\n\n\n

Para hablar de flores y de abejas quedamos con Juan Carlos Mart\u00edn, un joven tinerfe\u00f1o que un d\u00eda decidi\u00f3 dejar su estresada vida de inform\u00e1tico para hacerse apicultor profesional<\/strong>. Hay unos 700 apicultores censados en Tenerife que manejan aproximadamente unas 15.000 colmenas y Juan Carlos es uno de ellos; el joven nos cuenta que en la isla la apicultura se practica desde tiempos inmemoriales. <\/p>\n\n\n\n

\u2014Aqu\u00ed algunos pueblos se llaman Icod, que es el nombre que los guanches daban a los enjambres\u2014 nos informa. No obstante, los primeros registros escritos referentes a colmenas, colmenares y actividad ap\u00edcola o cerera datan del 1500, es decir, ya despu\u00e9s de la Conquista. <\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de tomar una pista llena de baches, solo transitable en 4×4, llegamos a la zona donde se encuentran sus colmenas<\/strong>. Hay que vestirse con un traje de cuerpo entero, careta y guantes bien gruesos antes de adentrarnos en territorio ap\u00edcola. El apicultor abre las colmenas una por una para comprobar que dentro est\u00e9 todo en orden <\/p>\n\n\n\n

\"Apicultor\"<\/a>
Por santypan<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u2014A las abejas hay que tenerlas mimadas para que no enjambren y se vayan. Hay que procurar que tengan espacio suficiente, que la cera est\u00e9 limpia\u2026en fin, hay que hacerles mucho la pelota\u2014 dice levantando la voz para superar el volumen de los zumbidos \u2014Son insectos muy sensibles que enferman y mueren con facilidad; es por ello que muchas veces se utilizan como bio-marcadores, para conocer qu\u00e9 tipo de t\u00f3xicos hay en el ambiente\u2014 nos cuenta Juan Carlos mientras corta un tajo del panal y nos lo da para que mastiquemos. <\/p>\n\n\n\n

\n

Hay mieles de tajinaste, de relinch\u00f3n o de retama del Teide<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

La miel tinerfe\u00f1a es \u00fanica<\/strong>. Hay tanta diversidad floral en Tenerife \u2014tantos endemismos y tantos meses de floraci\u00f3n\u2014 que la de aqu\u00ed no se parece en nada a otras mieles que podamos haber probado en la pen\u00ednsula. Hay mieles de tajinaste, de relinch\u00f3n o de retama del Teide, pero tambi\u00e9n las hay de pitera, de aguacate, de hinojo o de poleo entre muchas otras. <\/p>\n\n\n\n

Para conocer mejor su producci\u00f3n y sus variedades nos dirigimos a la localidad de El Sauzal<\/a><\/strong> para visitar La Casa de la Miel<\/strong>, un centro de interpretaci\u00f3n de la apicultura, donde adem\u00e1s se realizan catas y venta directa de productores locales. En este lugar aprendemos que la miel de barrilla (Mesembryanthemum crystallinum) <\/em>tiene una tonalidad beige claro y un sabor l\u00e1cteo parecido al toffee <\/em>mientras que la miel de aguacate puede llegar a ser casi negra y m\u00e1s bien sabe a caramelo. Pero tambi\u00e9n hay t\u00e9rminos medios en el sabor y la coloraci\u00f3n: vemos mieles doradas como la de malpica, la de retama del Teide o la de relinch\u00f3n con su caracter\u00edstico sabor vegetal y afrutado.<\/p>\n\n\n\n

\"Abeja<\/a>
Por s-aznar<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Y otro dato importante que conocemos en la Casa de la Miel refiere a las verdaderas protagonistas de tan curiosos manjares: las abejas. Aunque en las \u00faltimas d\u00e9cadas se han introducido diversas razas for\u00e1neas, los animales aut\u00f3ctonos del archipi\u00e9lago canario son las abejas negras<\/strong>, que ya exist\u00edan de manera salvaje en las islas y que ahora se encuentran amenazadas debido a la hibridaci\u00f3n con el resto de especies extranjeras.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de conocer a las abejas, a las flores y a los productores de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Miel de Tenerife, tocar\u00e1 probar algunas de las recetas<\/strong> en la que se incluye este n\u00e9ctar isle\u00f1o. Los expertos de la Casa de la Miel nos dan algunas pistas: las mieles de retama y de casta\u00f1o son perfectas para acompa\u00f1ar pescados como el at\u00fan, el rodaballo y el cherne, el t\u00edpico pescado canario que tambi\u00e9n suele comerse con mojos, gofio, verduras o papas. <\/p>\n\n\n\n

El cocinero Mat\u00edas Su\u00e1rez recomienda la miel de aguacate para la carne de cordero; y para aderezar el conejo y el cerdo, las de casta\u00f1o y brezal. En el mundo de los postres entran en juego las mieles de monte (multifloral), la de relinch\u00f3n y la de tajinaste aunque nosotros nos quedamos con la receta del premiado cocinero canario Pedro Rodr\u00edguez Dios, que a\u00fana las Ocho Mieles de Tenerife<\/em> en texturas<\/em>. <\/p>\n\n\n\n

\n
Casas rurales en Tenerife<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es la isla del Teide, de las extensas playas doradas y de las calas de arena negra volc\u00e1nica, de carnavales, de ciudades Patrimonio de la Humanidad y tambi\u00e9n de las papas, el gofio y la miel. Ay, la miel de Tenerife. Aunque muchos no lo saben, es una de las \u00fanicas cinco mieles en nuestro pa\u00eds que cuenta con su propia Denominaci\u00f3n de Origen Protegida.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":152,"featured_media":67538,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"footnotes":""},"categories":[231],"tags":[508,307,3313,314,2528],"class_list":["post-61212","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arte-y-cultura","tag-gastronomia","tag-que-ver-en-islas-canarias","tag-miel","tag-que-ver-en-tenerife","tag-tipico"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AdobeStock_61593982-scaled-1.jpeg","author_info":{"display_name":"Kris Ubach","author_link":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/autor\/kris-ubach\/"},"yoast_head":"\nLa miel de Tenerife, de las pocas mieles con denominaci\u00f3n de origen en Espa\u00f1a - EscapadaRural<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La miel de Tenerife, de las pocas mieles con denominaci\u00f3n de origen en Espa\u00f1a - EscapadaRural\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Es la isla del Teide, de las extensas playas doradas y de las calas de arena negra volc\u00e1nica, de carnavales, de ciudades Patrimonio de la Humanidad y tambi\u00e9n de las papas, el gofio y la miel. Ay, la miel de Tenerife. Aunque muchos no lo saben, es una de las \u00fanicas cinco mieles en nuestro pa\u00eds que cuenta con su propia Denominaci\u00f3n de Origen Protegida.\u00a0\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Magazine de viajes de EscapadaRural\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/escapadarural\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-10-26T08:56:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-05-30T12:41:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/app.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AdobeStock_61593982-scaled-1.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1531\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Kris Ubach\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Kris Ubach\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Kris Ubach\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f4289b70dddc0c89ed5fa989a8ced0c0\"},\"headline\":\"La miel de Tenerife, de las pocas mieles con denominaci\u00f3n de origen en Espa\u00f1a\",\"datePublished\":\"2023-10-26T08:56:46+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-30T12:41:11+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\\\/\"},\"wordCount\":1086,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/AdobeStock_61593982-scaled-1.jpeg\",\"keywords\":[\"Gastronom\u00eda\",\"Islas Canarias\",\"Miel\",\"Santa Cruz de Tenerife\",\"T\u00edpico\"],\"articleSection\":[\"Arte y Cultura\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\\\/\",\"name\":\"La miel de Tenerife, de las pocas mieles con denominaci\u00f3n de origen en Espa\u00f1a - EscapadaRural\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/AdobeStock_61593982-scaled-1.jpeg\",\"datePublished\":\"2023-10-26T08:56:46+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-30T12:41:11+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/AdobeStock_61593982-scaled-1.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/10\\\/AdobeStock_61593982-scaled-1.jpeg\",\"width\":2048,\"height\":1531,\"caption\":\"Por Nitr\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Arte y Cultura\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/categoria\\\/arte-y-cultura\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"La miel de Tenerife, de las pocas mieles con denominaci\u00f3n de origen en Espa\u00f1a\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog de viajes | turismo rural, alojamientos e inspiraci\u00f3n\",\"description\":\"Alojamientos rurales e inspiraci\u00f3n para tus escapadas\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"Magazine de viajes de EscapadaRural\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"EscapadaRural\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/cropped-cropped-escapada-rural-icon-mag-3.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/cropped-cropped-escapada-rural-icon-mag-3.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"EscapadaRural\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/escapadarural\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/escapadarural\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/@escapadaruralcom\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f4289b70dddc0c89ed5fa989a8ced0c0\",\"name\":\"Kris Ubach\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/d1fd4b8ace034be6dbc5914e32cce2f5351a6cb1b766b6fd91f84421764f6dd4?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/d1fd4b8ace034be6dbc5914e32cce2f5351a6cb1b766b6fd91f84421764f6dd4?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/d1fd4b8ace034be6dbc5914e32cce2f5351a6cb1b766b6fd91f84421764f6dd4?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Kris Ubach\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.escapadarural.com\\\/blog\\\/autor\\\/kris-ubach\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La miel de Tenerife, de las pocas mieles con denominaci\u00f3n de origen en Espa\u00f1a - EscapadaRural","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"La miel de Tenerife, de las pocas mieles con denominaci\u00f3n de origen en Espa\u00f1a - EscapadaRural","og_description":"Es la isla del Teide, de las extensas playas doradas y de las calas de arena negra volc\u00e1nica, de carnavales, de ciudades Patrimonio de la Humanidad y tambi\u00e9n de las papas, el gofio y la miel. Ay, la miel de Tenerife. Aunque muchos no lo saben, es una de las \u00fanicas cinco mieles en nuestro pa\u00eds que cuenta con su propia Denominaci\u00f3n de Origen Protegida.\u00a0","og_url":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\/","og_site_name":"Magazine de viajes de EscapadaRural","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/escapadarural","article_published_time":"2023-10-26T08:56:46+00:00","article_modified_time":"2025-05-30T12:41:11+00:00","og_image":[{"width":2048,"height":1531,"url":"https:\/\/app.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AdobeStock_61593982-scaled-1.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Kris Ubach","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Kris Ubach","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\/"},"author":{"name":"Kris Ubach","@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/#\/schema\/person\/f4289b70dddc0c89ed5fa989a8ced0c0"},"headline":"La miel de Tenerife, de las pocas mieles con denominaci\u00f3n de origen en Espa\u00f1a","datePublished":"2023-10-26T08:56:46+00:00","dateModified":"2025-05-30T12:41:11+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\/"},"wordCount":1086,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AdobeStock_61593982-scaled-1.jpeg","keywords":["Gastronom\u00eda","Islas Canarias","Miel","Santa Cruz de Tenerife","T\u00edpico"],"articleSection":["Arte y Cultura"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\/","url":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\/","name":"La miel de Tenerife, de las pocas mieles con denominaci\u00f3n de origen en Espa\u00f1a - EscapadaRural","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AdobeStock_61593982-scaled-1.jpeg","datePublished":"2023-10-26T08:56:46+00:00","dateModified":"2025-05-30T12:41:11+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AdobeStock_61593982-scaled-1.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/AdobeStock_61593982-scaled-1.jpeg","width":2048,"height":1531,"caption":"Por Nitr"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/miel-de-tenerife-denominacion-de-origen\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Arte y Cultura","item":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/categoria\/arte-y-cultura\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"La miel de Tenerife, de las pocas mieles con denominaci\u00f3n de origen en Espa\u00f1a"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/","name":"Blog de viajes | turismo rural, alojamientos e inspiraci\u00f3n","description":"Alojamientos rurales e inspiraci\u00f3n para tus escapadas","publisher":{"@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/#organization"},"alternateName":"Magazine de viajes de EscapadaRural","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/#organization","name":"EscapadaRural","url":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/cropped-cropped-escapada-rural-icon-mag-3.png","contentUrl":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/cropped-cropped-escapada-rural-icon-mag-3.png","width":512,"height":512,"caption":"EscapadaRural"},"image":{"@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/escapadarural","https:\/\/www.instagram.com\/escapadarural\/","https:\/\/www.youtube.com\/@escapadaruralcom"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/#\/schema\/person\/f4289b70dddc0c89ed5fa989a8ced0c0","name":"Kris Ubach","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d1fd4b8ace034be6dbc5914e32cce2f5351a6cb1b766b6fd91f84421764f6dd4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d1fd4b8ace034be6dbc5914e32cce2f5351a6cb1b766b6fd91f84421764f6dd4?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d1fd4b8ace034be6dbc5914e32cce2f5351a6cb1b766b6fd91f84421764f6dd4?s=96&d=mm&r=g","caption":"Kris Ubach"},"url":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/autor\/kris-ubach\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61212","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/152"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61212"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61212\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/67538"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61212"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61212"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61212"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}