{"id":63268,"date":"2023-07-15T08:00:00","date_gmt":"2023-07-15T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/?p=63268"},"modified":"2026-02-17T17:49:28","modified_gmt":"2026-02-17T16:49:28","slug":"que-ver-en-vall-de-laguar-alicante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/que-ver-en-vall-de-laguar-alicante\/","title":{"rendered":"La Vall de Laguar: el para\u00edso natural del interior de Alicante"},"content":{"rendered":"\n
\"Ruta<\/a>
Ruta barranco del infierno en el vall de Laguar. Por Jose Aldeguer<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Entorno muy monta\u00f1oso. Lugares con historia. Enclaves de fotograf\u00eda. Gran patrimonio cultural. Paisajes agr\u00edcolas. Rica gastronom\u00eda local. Estos son solo algunos de los ingredientes que aderezan la Vall de Laguar, un rinc\u00f3n de la comarca de la Marina Alta, al norte de la provincia de Alicante<\/a>, que nos adentra en el rural valenciano m\u00e1s sorprendente.<\/p>\n\n\n\n

La Vall de Laguar es un valle y tambi\u00e9n un municipio que engloba tres peque\u00f1os pueblos: Campell, Fleix y Benimaurell<\/a>; adem\u00e1s del n\u00facleo poblacional de Fontilles, antigua leproser\u00eda<\/strong> que en la actualidad funciona como geri\u00e1trico, centro de rehabilitaci\u00f3n y espacio de investigaci\u00f3n. En total, todos suman unos 820 habitantes.<\/p>\n\n\n\n

\"vall<\/a>
Vall de laguar, Alicante. Por MiguelAngel<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Rodeado de colosos de piedra, con vistas al mar Mediterr\u00e1neo y al inconfundible Montg\u00f3, en d\u00edas claros podemos divisar hasta la isla de Ibiza. La Vall de Laguar<\/a> es una tierra para patear, explorar y conocer. <\/p>\n\n\n\n

Pueblos con mucho encanto<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Campell<\/a>
Campell en Vall de Laguar. Por MiniMoon Photo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Los tres peque\u00f1os pueblos de la Vall de Laguar tienen un factor en com\u00fan: est\u00e1n en un entorno muy monta\u00f1oso, entre las sierras del Cavall Verd (o serra del Peny\u00f3), la del Migdia y la de la Carrasca, a unos 500 metros de altitud.<\/p>\n\n\n\n

Los tres est\u00e1n ubicados de manera consecutiva, motivo por el cual tienen sobrenombre: Campell tambi\u00e9n es conocido como el \u201cpoble de Baix\u201d (el pueblo de abajo); Fleix es el \u201cpoble del Mig\u201d (del medio); y Benimaurell, el \u201cpoble de Dalt\u201d (de arriba). Recomendamos pasear tranquilamente por sus calles, tomar algo en los bares de cada pueblo y sentir c\u00f3mo fluye la vida a otro ritmo. Podemos incluso ir andando del primer pueblo al \u00faltimo<\/strong>: apenas hay 2,5 kil\u00f3metros de distancia.<\/p>\n\n\n\n

\"Campell,<\/a>
Campell, Alicante. Por Olaf Speier<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Hay que decir que esta zona se ha mantenido bastante al margen de la especulaci\u00f3n inmobiliaria que arras\u00f3 buena parte del patrimonio natural de la primera l\u00ednea de mar de la costa alicantina, lo que permite que la Vall de Laguar se muestre, todav\u00eda, muy genuina. Culturalmente hablando, son pueblos donde predomina el valenciano como lengua vehicular.<\/p>\n\n\n\n

El impresionante sanatorio de Fontilles<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Sanatorio<\/a>
Sanatorio de Fontilles. Por Alfredo S\u00e1nchez Garz\u00f3n<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Un complejo tan interesante como solidario en la Vall de Laguar es el del sanatorio San Francisco de Borja<\/strong>, gestionado por la asociaci\u00f3n sin \u00e1nimo de lucro Fontilles. Quiz\u00e1s vay\u00e1is a visitarlo adrede o igual os top\u00e1is con su infraestructura de manera casual si est\u00e1is practicando senderismo por los alrededores. <\/p>\n\n\n\n

Y es que esta antigua leproser\u00eda \u2013hoy centro m\u00e9dico, alojamiento para personas mayores y con espacio para la investigaci\u00f3n- a\u00fan conserva la vieja muralla del rechazo que se construy\u00f3 en el siglo XX a petici\u00f3n de los vecinos de la zona. Lleg\u00f3 a tener tres metros de alto a lo largo de tres kil\u00f3metros de longitud, con el que se perimetr\u00f3 un recinto de casi 740.000 metros cuadrados.<\/p>\n\n\n\n

\"Fontilles\"
Fontilles. Por Joanbanjo <\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Hoy sabemos que la lepra se cura, que si tiene un diagn\u00f3stico precoz apenas deja secuelas y que es muy poco contagiosa, pero cuando abri\u00f3 sus puertas, a principios del siglo XX, los enfermos se toparon con el estigma y la incomprensi\u00f3n de parte de la sociedad (e incluso hab\u00eda familias que los abandonaban en la puerta del sanatorio y nunca m\u00e1s volvieron a saber de ellos).<\/p>\n\n\n\n

Fuera del complejo, hab\u00eda un mundo que ten\u00eda aversi\u00f3n a estas personas; dentro, sin embargo y afortunadamente, les acogi\u00f3 un entorno lleno de vida: hab\u00eda teatro, cine, taller de carpinter\u00eda, se organizaban fiestas y bailes, pod\u00edan cultivar en un terreno propio, jugaban a f\u00fatbol\u2026 Y todos con unas vistas del valle<\/strong> que son dif\u00edciles de describir. Vale la pena acercarse y comprobarlo por uno mismo. El recinto est\u00e1 abierto e incluso por sus instalaciones discurre un sendero de peque\u00f1o recorrido (PR).<\/p>\n\n\n\n

El Barranc de l\u2019Infern: la \u201cCatedral del senderismo\u201d<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Barranc<\/a>
Barranc de l\u2019Infern. Por MiniMoon Photo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Uno de los grandes atractivos de la Vall de Laguar y el motivo por el que recibe muchos visitantes a lo largo del a\u00f1o es el Barranc de l\u2019Infern (barranco del infierno), un impresionante y encajonado barranco de paredes verticales que pueden llegar a superar los 100 metros de altura y que tiene, en sus tramos m\u00e1s angostos, apenas 10 metros de ancho.<\/p>\n\n\n\n

Monta\u00f1eros de diferentes procedencias se citan en el aparcamiento de Fleix para lanzarse a esta aventura que se puede hacer de dos maneras: solo caminando, recorriendo el sendero PR-CV 147, tambi\u00e9n conocido como la Catedral del senderismo<\/strong>, o bien andando la mitad y, la otra, descendiendo practicando barranquismo. Se trata de una ruta circular bastante exigente que conviene no hacer en verano, porque especialmente en su primera mitad, no hay sombras y el calor puede llegar a ser extremo.<\/p>\n\n\n\n

\"Barranc<\/a>
Barranc de l’Infern, Alicante. Por Andrea<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Lo m\u00e1s caracter\u00edstico de este recorrido son los m\u00e1s de 6.800 escalones excavados en las laderas<\/strong> por los moz\u00e1rabes, que ayudan a salvar las subidas y bajadas de la ruta<\/a>. Son unos 14,5 kil\u00f3metros y unos 800 metros de desnivel acumulado por los que atravesaremos formas curiosas del barranco y espectaculares colores de los campos, especialmente en primavera, gracias a la floraci\u00f3n de los cerezos.<\/p>\n\n\n\n

Gastronom\u00eda y productos aut\u00f3ctonos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Cerezos<\/a>
Cerezos en flor en el Vall de Laguar. Por MiniMoon Photo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La gastronom\u00eda aut\u00f3ctona es un pilar fundamental de la cultura en la Vall de Laguar. Sus ingredientes b\u00e1sicos son aquellos que crecen en sus bancales, donde predomina la agricultura de secano, con almendros, olivos y cerezos. De hecho, las cerezas son uno de sus grandes tesoros culinarios y forman parte de la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida<\/strong> (IGP) Monta\u00f1a de Alicante.<\/p>\n\n\n\n

Los platos de la zona beben de la influencia de los moriscos que tantos a\u00f1os habitaron el valle y de los mallorquines que lo repoblaron. Algunos de los m\u00e1s conocidos y que no deber\u00edas dejar de probar son: el espencat<\/em> (verduras asadas al horno), les coques al forn<\/em> (cocas al horno), el arr\u00f2s al forn<\/em> (arroz al horno), el arr\u00f2s amb fesols i naps<\/em> (arroz con jud\u00edas y nabos), el putxero,<\/em> la sang amb ceba<\/em> (sangre con cebolla), las faves sacsades<\/em> (habas zarandeadas) o las mandonguilles<\/em> (alb\u00f3ndigas). <\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n son t\u00edpicos los \u201cfigatells\u201d, embutidos frescos de sabores fuertes elaborados normalmente con magro e h\u00edgado de cerdo que se han popularizado como la \u201chamburguesa valenciana\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\n
Casas rurales en Alicante<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El Vall de Laguar es uno de los tesoros naturales del interior de Alicante. 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Me has podido leer en Escapada Rural, Diari Nosaltres La Veu, La Vanguardia, El Salto y otros medios. Habitante y amante de las zonas rurales, sea cual sea el destino. Procuro escaparme una vez por semana con las botas de monta\u00f1a, el arn\u00e9s o el neopreno. 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