{"id":69406,"date":"2024-01-19T10:46:14","date_gmt":"2024-01-19T09:46:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/?p=69406"},"modified":"2025-08-06T11:11:01","modified_gmt":"2025-08-06T09:11:01","slug":"entrevista-lucia-lopez-haciendo-mallata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/entrevista-lucia-lopez-haciendo-mallata\/","title":{"rendered":"Luc\u00eda L\u00f3pez, autora de Haciendo mallata: \u201cCada vez es m\u00e1s grande la brecha entre lo rural y lo urbano\u201d"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"800\" src=\"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/lucia_lopez_mallata.jpeg\" alt=\"Luc\u00eda L\u00f3pez Marco\" class=\"wp-image-94296\" srcset=\"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/lucia_lopez_mallata-66x66.jpeg 66w, https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/lucia_lopez_mallata-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/lucia_lopez_mallata-200x200.jpeg 200w, https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/lucia_lopez_mallata-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/lucia_lopez_mallata-400x400.jpeg 400w, https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/lucia_lopez_mallata-600x600.jpeg 600w, https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/lucia_lopez_mallata-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/lucia_lopez_mallata.jpeg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Luc\u00eda L\u00f3pez Marco, autora de <em>Haciendo mallata<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Hubo un tiempo en el que los blogs mandaban en internet, pero el periodo de caducidad en el mundo online es tan breve que parece que de aquello hace siglos. Parece que Tik Tok e Instagram estar\u00e1n ah\u00ed siempre y dentro de a\u00f1os recordaremos las \u2018stories\u2019 como m\u00e9todos de comunicaci\u00f3n prehist\u00f3ricos. <\/p>\n\n\n\n<p>Luc\u00eda L\u00f3pez Marco fue una de las \u2018internautas\u2019 (palabra que ahora tambi\u00e9n suena arcaica) que se lanz\u00f3 a abrir su propio espacio de escritura digital con la intenci\u00f3n de divulgar sobre el tema que mejor conoce, <strong>el mundo rural<\/strong>, pero ella ha conseguido mantener su iniciativa hasta el presente. Ahora, acaba de publicar el libro <em><a href=\"https:\/\/libreriaprames.com\/temas\/2893-haciendo-mallata.html\" target=\"_blank\">Haciendo mallata<\/a><\/em> (editorial PRAMES), ilustrado por Pilar Serrano y con pr\u00f3logo de la conocida escritora Mar\u00eda S\u00e1nchez.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Luc\u00eda es una experta comunicadora, de hecho tiene un m\u00e1ster en Periodismo y Comunicaci\u00f3n Cient\u00edfica por la UNED, con una capacidad para desarrollar cuestiones que podr\u00edan resultar densas de manera ligera y entretenida. Por eso, nadie mejor que ella para explicar su trabajo, algo que hace con el entusiasmo de quien sabe que lo ha hecho bien.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-vives-en-un-pequeno-pueblo-de-jaca-como-has-llegado-a-el-cual-es-tu-historia-vital\"><strong>Vives en un peque\u00f1o pueblo de <a href=\"https:\/\/www.escapadarural.com\/casas-rurales\/jaca\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.escapadarural.com\/casas-rurales?l=jaca\">Jaca<\/a><strong>.<\/strong><\/strong> <strong>\u00bfC\u00f3mo has llegado a \u00e9l? \u00bfCu\u00e1l es tu historia vital?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Yo siempre hab\u00eda querido vivir en un pueblo. Adem\u00e1s, me gusta mucho la ganader\u00eda, por lo que decid\u00ed estudiar veterinaria. Cuando estudias esa carrera lo haces normalmente pensando en trabajar con animales, pero hay muchas salidas distintas que yo desconoc\u00eda, como el desarrollo rural. <\/p>\n\n\n\n<p>Cuando estuve estudiando en Bolivia vi otras formas de organizarse as\u00ed que cuando volv\u00ed empec\u00e9 un m\u00e1ster de Desarrollo Rural y Agroturismo para ir form\u00e1ndome por ese camino. Despu\u00e9s trabaj\u00e9 sobre todo en temas de transferencia agraria y transferencia del conocimiento a comunidades rurales. Y hace a\u00f1os me surgi\u00f3 la posibilidad de venirme al pueblo y aqu\u00ed estoy.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-eres-coordinadora-de-la-ong-justicia-alimentaria-a-que-os-dedicais-cuales-son-vuestros-proyectos\"><strong>Eres coordinadora de la ONG Justicia Alimentaria. \u00bfA qu\u00e9 os dedic\u00e1is, cu\u00e1les son vuestros proyectos?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Justicia Alimentaria es una asociaci\u00f3n que trabaja para promover la soberan\u00eda alimentaria y un desarrollo rural justo. Tenemos diferentes proyectos en marcha que van desde el apoyo a peque\u00f1os productores sostenibles hasta trabajar con la comunidad educativa. <\/p>\n\n\n\n<p>Ahora mismo estamos trabajando mucho con universidades y con asociaciones de madres y padres para concienciarles sobre c\u00f3mo pueden cambiar su alimentaci\u00f3n hacia un modelo m\u00e1s justo para los productores, m\u00e1s sostenible medioambientalmente y m\u00e1s saludable.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-es-una-mallata-que-significa-la-expresion-haciendo-mallata\"><strong>\u00bfQu\u00e9 es una mallata? \u00bfQu\u00e9 significa la expresi\u00f3n \u00abhaciendo mallata\u00bb?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Es un refugio en los puertos de monta\u00f1a del Pirineo. Ahora ya no se usa tanto, pero antes, cuando en las noches de verano sub\u00edan al puerto y ten\u00edan que pasar la noche a la intemperie, era donde se refugiaban tanto los pastores como el ganado. <\/p>\n\n\n\n<p>Viene del lat\u00edn, porque en origen era una malla que rodeaba a los animales, pero luego evolucion\u00f3 y las mallatas que se encuentran ahora son construcciones de piedra. De ah\u00ed surgi\u00f3 la expresi\u00f3n en aragon\u00e9s \u2018fer mallata\u2019, que significa pasar la noche en un origen a la intemperie. Y ahora ya, por extensi\u00f3n, es pasar la noche fuera de casa. <\/p>\n\n\n\n<p>El t\u00edtulo del libro quisiera ser como ese juego de palabras, de salir un poco de nuestra zona de confort y \u2018hacer mallata\u2019 en el medio rural, en la ganader\u00eda extensiva. Abrir otros mundos de conocimiento porque muchas veces la gente no se fija tanto en esas realidades.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/libreriaprames.com\/temas\/2893-haciendo-mallata.html\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/haciendo-mallata.jpg\" alt=\"Libro Haciendo mallata\" class=\"wp-image-69987\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Libro Haciendo mallata<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-presentarias-tu-libro\"><strong>\u00bfC\u00f3mo presentar\u00edas tu libro?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Para explicar el contenido del libro hay que remontarse al a\u00f1o 2015, que es cuando abr\u00ed el blog. En aquel momento vi que la gente de mi generaci\u00f3n desconoc\u00eda mucho el medio rural y el origen de la producci\u00f3n de alimentos, sobre todo el tema de ganader\u00eda. No sab\u00edan distinguir ganader\u00eda extensiva de ganader\u00eda industrial. Como en aquella \u00e9poca se llevaban los blogs, me dio por hacer uno, ahora seguramente hubiese hecho un canal de TikTok.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo que se encuentra en el libro son muchos de esos textos que hab\u00eda ido publicando pero adaptados al formato libro, porque en el blog es todo muy inmediato. Tambi\u00e9n me daba un poco de rabia ver que hab\u00eda posts que me hab\u00eda llevado mucho tiempo hacerlos y que se perd\u00edan en internet, as\u00ed que el libro es una forma de inmortalizarlos. Adem\u00e1s tambi\u00e9n hay otras cosas que no hab\u00eda publicado a\u00fan y que se pueden encontrar ah\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-hay-un-apartado-de-feminismo-en-el-mundo-rural-cual-dirias-que-es-la-situacion-de-la-mujer-en-el-mundo-rural-ahora-en-espana\"><strong>Hay un apartado de feminismo en el mundo rural. \u00bfCu\u00e1l dir\u00edas que es la situaci\u00f3n de la mujer en el mundo rural ahora en Espa\u00f1a?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Yo creo que quienes est\u00e1n dinamizando el medio rural son las mujeres. A ra\u00edz del blog empec\u00e9 a dar charlas y cre\u00e9 un mapa de iniciativas impulsadas por mujeres en localidades de menos de 20.000 habitantes. Hay unas 500 recopiladas y ah\u00ed se ve la variedad de oficios que llevan a cabo las mujeres en zonas rurales, que son quienes est\u00e1n supliendo la falta de servicios p\u00fablicos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Pero sigue haciendo falta mucho trabajo para visibilizar toda la labor que realizan, en especial en el sector agrario. Se han impulsado leyes como la ley de titularidad compartida, etc\u00e9tera, pero seguimos estando muy lejos de que haya el mismo n\u00famero de mujeres que de hombres que sean propietarios de las tierras. <\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, se estima que casi un 60% de las mujeres que trabajan en el sector agrario en Espa\u00f1a lo hacen sin estar dadas de alta en la Seguridad Social. Se ha hecho mucho en los \u00faltimos a\u00f1os \u2013o se ha intentado hacer\u2013 por visibilizar la importancia de las mujeres, pero creo que a la hora de la verdad estamos todav\u00eda muy lejos de ni siquiera poder so\u00f1ar con la igualdad.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-se-ven-los-efectos-del-cambio-climatico-desde-el-mundo-rural-se-aprecian-de-forma-diferente-que-desde-la-ciudad\"><strong>\u00bfC\u00f3mo se ven los efectos del cambio clim\u00e1tico desde el mundo rural? \u00bfSe aprecian de forma diferente que desde la ciudad?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>S\u00ed que se ve desde un punto de vista diferente, m\u00e1s que nada por las acciones que se llevan a cabo para obtener esos recursos. El gran afectado de, por ejemplo, los macroproyectos de renovables y los macroproyectos de ganader\u00eda industrial, es el medio rural. Quien se queda sin agua cuando se pone una granja de cerdos intensiva es la gente del pueblo. <\/p>\n\n\n\n<p>En las ciudades se habla mucho de cambio clim\u00e1tico y de reducir el consumo de carne, pero no se entiende que hay distintas formas de producirla. Desde las ciudades se habla mucho tambi\u00e9n de buscar proyectos de renovables, pero no se ve que afecta a las zonas rurales y desde estas lo que se ve es que las ciudades est\u00e1n consumiendo un mont\u00f3n de energ\u00eda de recursos f\u00f3siles, porque hay muchos coches, y quienes pagan el pato no son ellas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Todo est\u00e1 relacionado porque no solo es el punto de vista sobre cambio clim\u00e1tico, tambi\u00e9n est\u00e1 todo el tema de la caza, que se critica mucho desde las ciudades y desde los pueblos, sin embargo, se ve como un recurso: quienes vienen a cazar dejan dinero en el territorio y luego las propias comunidades rurales cazan y se comen esa carne. Est\u00e1n evitando una carne que viene de la ganader\u00eda industrial y que genera mucho CO2, etc\u00e9tera.<\/p>\n\n\n\n<p>A m\u00ed me llama mucho la atenci\u00f3n escuchar a la gente mayor de los pueblos, porque son los que m\u00e1s conscientes son del cambio clim\u00e1tico. Ven c\u00f3mo afecta a la biodiversidad que les rodea, tanto cultivada como silvestre. Tenemos un problema como sociedad que es que cada vez es m\u00e1s grande la brecha entre lo rural y lo urbano. No tiene mucha l\u00f3gica porque estamos en un mundo en el que estamos s\u00faper conectados y cuando m\u00e1s conectados estamos es cuando menos nos enteramos de qu\u00e9 pasa al otro lado y m\u00e1s nos cuesta ponernos en el lugar del otro.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cuales-son-los-principales-problemas-del-mundo-rural-ahora-mismo\"><strong>\u00bfCu\u00e1les son los principales problemas del mundo rural ahora mismo?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La falta de servicios. De hecho, se cree que es la principal raz\u00f3n por la que las mujeres abandonan las zonas rurales: la falta de servicios, de escuelas, de guarder\u00edas o de centros de cuidados de personas mayores, porque al final todos esos cuidados recaen sobre las mujeres. Y la falta de transporte, porque se critica mucho al medio rural por usar mucho el coche y es verdad, pero es que no hay transporte p\u00fablico para ir de un sitio a otro y siempre tienes que ir a los n\u00facleos grandes para todo.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, tenemos la amenaza constante de ser la despensa. Antes \u00e9ramos la alimentaria, pero la producci\u00f3n de alimentos est\u00e1 desplazando cada vez m\u00e1s a pa\u00edses del sur as\u00ed que ahora somos la despensa energ\u00e9tica, la despensa de agua porque es donde se hacen los pantanos. <\/p>\n\n\n\n<p>En las ciudades hay m\u00e1s gente, pero hay menos territorio y en las zonas rurales hay menos gente, pero tiene que custodiar un mont\u00f3n de territorio, que muchas veces es espacio natural protegido. Y los recursos econ\u00f3micos se reparten en funci\u00f3n de las personas y no del territorio, as\u00ed que al final la gente del medio rural <strong>se siente como ciudadana de segunda<\/strong> porque no tiene derecho a los mismos servicios que en las ciudades.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-con-la-pandemia-se-hablo-mucho-del-exodo-de-las-ciudades-al-campo-es-una-realidad\"><strong>Con la pandemia se habl\u00f3 mucho del \u00e9xodo de las ciudades al campo. \u00bfEs una realidad?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Creo que hubo un <em>boom<\/em> de gente que se movi\u00f3 a las zonas rurales con el teletrabajo en la pandemia, pero despu\u00e9s ha vuelto a sus sitios. S\u00ed que hay gente de las ciudades que se van a ir a vivir a los pueblos, pero no es un movimiento uniforme por todas las zonas rurales de Espa\u00f1a, hay algunas m\u00e1s atractivas que otras. <\/p>\n\n\n\n<p>Tampoco creo que haya sido justo despu\u00e9s de la pandemia sino que ya pasaba antes. Quiz\u00e1s la pandemia lo que ha permitido es que a muchos trabajos se les ha facilitado el teletrabajo y esa gente se lo plantea ahora porque antes no pod\u00eda. De todas maneras, mucha gente se va a vivir a las zonas rurales pensando que va a poder teletrabajar y el internet en los pueblos es bastante deficiente todav\u00eda, as\u00ed que se tiene que volver a la ciudad.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-eres-optimista-si-piensas-en-el-futuro-del-medio-rural\"><strong>\u00bfEres optimista si piensas en el futuro del medio rural?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Yo siempre soy optimista para todo, entonces s\u00ed, lo soy. Por ejemplo, siempre hablo del pueblo en el que vivo, que somos 45 habitantes de los cuales 11 son ni\u00f1os. Nadie recuerda que hubiese tantos ni\u00f1os en el pueblo en los \u00faltimos 100 a\u00f1os. Es una buena se\u00f1al. Mucha de la gente que tenemos hijos aqu\u00ed es porque uno de los dos miembros de la pareja desciende del pueblo o ten\u00eda alg\u00fan v\u00ednculo, pero tambi\u00e9n es verdad que gente de la que ha venido no ten\u00eda ninguna relaci\u00f3n familiar. Me parece un ejemplo de que de que se le puede dar la vuelta a la tortilla. Sin ayudas tambi\u00e9n se puede conseguir un medio rural vivo.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e1s informaci\u00f3n sobre el libro <em><a href=\"https:\/\/libreriaprames.com\/temas\/2893-haciendo-mallata.html\" target=\"_blank\">Haciendo mallata<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.escapadarural.com\/casas-rurales\/jaca\">Casas rurales en Jaca<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Luc\u00eda divulga sobre el tema que mejor conoce, el mundo rural. 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