{"id":83064,"date":"2024-10-09T08:00:00","date_gmt":"2024-10-09T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/?p=83064"},"modified":"2026-02-17T17:41:09","modified_gmt":"2026-02-17T16:41:09","slug":"salinas-de-san-pedro-del-pinatar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/salinas-de-san-pedro-del-pinatar\/","title":{"rendered":"Las salinas de San Pedro del Pinatar, donde Murcia se ti\u00f1e de rosa"},"content":{"rendered":"\n
\"Salina<\/a>
Salina de San Pedro del Pinatar. Por JuanPablo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La expresi\u00f3n \u201cves la vida de color de rosa\u201d que tantos optimistas habr\u00e1n dicho en alg\u00fan momento de su vida, se vuelve casi literal en el Parque Regional Salinas y Arenales de San Pedro del Pinatar<\/a><\/strong>. Se encuentra en la franja norte del Mar Menor, Murcia, y su litoral ocupa seis kil\u00f3metros. La sal es la protagonista de este lugar tan especial y valioso para el ecosistema que sirve de hospedaje para una gran cantidad de especies de aves, entre ellas, los flamencos. <\/p>\n\n\n\n

Las salinas<\/strong> proveen a los humanos de este condimento rocoso desde tiempos inmemoriales. Su situaci\u00f3n entre el Mediterr\u00e1neo y el Mar Menor permiti\u00f3, por ejemplo, a los romanos dar alegr\u00eda a sus comidas con este ingrediente que se encargaron de extraer. Los m\u00e9todos para hacerlo se han ido refinando a lo largo del tiempo (menos mal) y ya no se utilizan animales para la tracci\u00f3n sino que todo se ha mecanizado. De esta manera, las condiciones de los trabajadores han mejorado as\u00ed como la eficiencia de los procesos.<\/p>\n\n\n\n

\n
Alojamientos rurales en Murcia<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

En San Pedro del Pinatar se extraen 90.000 toneladas<\/strong> de sal al a\u00f1o a partir del agua marina. A trav\u00e9s de un proceso de precipitaci\u00f3n natural, que tiene un ciclo anual, se obtiene el cloruro s\u00f3dico o sal cuando el agua se evapora, que suele ser en primavera y verano. Pero todos los pasos que llevan a la extracci\u00f3n pueden ver modificado su calendario en funci\u00f3n de la climatolog\u00eda (si el oto\u00f1o es m\u00e1s c\u00e1lido o la primavera m\u00e1s lluviosa de lo normal, por ejemplo).<\/p>\n\n\n\n

Las diferentes lagunas salineras<\/strong> est\u00e1n comunicadas entre ellas por canales y cada una tiene un nivel de concentraci\u00f3n de cloruro s\u00f3dico diferente. El agua pasa de una a otra por el bombeo que se realiza en el molino Quint\u00edn y el de la Calcetera as\u00ed como por la gravedad. Cuando despu\u00e9s de varios pasos la sal se cristaliza, se extrae, se lava, se seca y, finalmente, se almacena en las t\u00edpicas monta\u00f1as que reciben el nombre de acopio principal. Esta es, evidentemente, una manera muy resumida y simplificada de explicar todo el proceso. La versi\u00f3n extendida puede encontrarse aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfDe d\u00f3nde viene el rosa de San Pedro del Pinatar?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El color rosa<\/strong> que adquieren algunas salinas se debe a la presencia de una bacteria hal\u00f3fila, que es capaz de resistir en este tipo de ambientes. En esos mismos lugares tambi\u00e9n habita un peque\u00f1o crust\u00e1ceo de 22 patas conocido como artemia salina, que se alimenta de algas del g\u00e9nero Dunaliella. Estas concentran una gran cantidad de betacaroteno, que es un pigmento rojo como el de las zanahorias. <\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, el alga es el alimento del crust\u00e1ceo y este, a su vez, es el alimento del flamenco<\/strong>, que cuando lo ingiere, adem\u00e1s de nutrirse, adquiere ese color ros\u00e1ceo. Esa es una de las especies de aves que m\u00e1s se pasean por este parque regional de m\u00e1s de 800 hect\u00e1reas, pero no la \u00fanica, porque este humedal murciano forma parte de la Red Natura 2000 y est\u00e1 considerado Zona de Especial Protecci\u00f3n para las Aves (ZEPA).<\/p>\n\n\n\n

\"Flamencos<\/a>
Flamencos rosas en Salina de San Pedro del Pinatar. Por Jarmo V.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Este espacio es un refugio muy importante para las aves migratorias<\/strong>. Adem\u00e1s de los mencionados flamencos, durante el a\u00f1o tambi\u00e9n se dejan ver la avoceta y el cig\u00fce\u00f1uel, mientras que durante los meses de invierno es habitual atisbar al zampull\u00edn cuellinegro, el cormor\u00e1n grande y los correlimos. Otras que no suelen faltar son las golondrinas de mar.<\/p>\n\n\n\n

Por supuesto, la fauna<\/strong> de dicho ecosistema no solo est\u00e1 integrada por aves sino que tambi\u00e9n hay otros vecinos animales como el escarabajo Pimelia, la lagartija colirroja, algunos murci\u00e9lagos y alg\u00fan pez como el fartet, que es capaz de sobrevivir en aguas tanto saladas como dulces. <\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s tentaciones en San Pedro del Pinatar<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Las salinas se pueden recorrer a pie, en bicicleta, en coche o en patinete. Es interesante avistar las enca\u00f1izadas<\/strong>, que son artes de pesca que se emplean tradicionalmente en la zona y que tienen influencia \u00e1rabe. Toda la informaci\u00f3n necesaria sobre el la laguna y el entorno se puede consultar en la casita azul que acoge al Centro de Interpretaci\u00f3n de las Salinas del Pinatar, situada en el mismo parque.<\/p>\n\n\n\n

\"Ba\u00f1os<\/a>
Ba\u00f1os de lodo. Por juanorihuela<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Muchas personas se acercan hasta all\u00ed para disfrutar de los beneficios para la salud de los ba\u00f1os de lodo<\/strong>. Se supone que el barro que se encuentra en la zona es rico en minerales y tiene propiedades beneficiosas para la piel y para tratar ciertas afecciones reum\u00e1ticas. Con el paso del tiempo se han hecho muy populares y son una de sus principales fuentes de turismo.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, en el pueblo tambi\u00e9n hay otros lugares interesantes<\/strong> para visitar. Uno de ellos es la iglesia de San Pedro Ap\u00f3stol, erigida por los franciscanos en el siglo XVII, donde se suelen celebrar las festividades religiosas de la comunidad. El Museo del Mar tambi\u00e9n atrae a muchos interesados en conocer datos sobre t\u00e9cnicas de pesca tradicionales, especies marinas locales y la historia naval del municipio.<\/p>\n\n\n\n

Por supuesto, no tendr\u00eda sentido irse sin degustar los platos t\u00edpicos del lugar. La sal, por supuesto, es esencial en sus famosos salazones como la mojama y el at\u00fan. Asimismo, tambi\u00e9n es m\u00e1s que disfrutable el langostino del mar Menor y la tapa estrella de Murcia: la marinera<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Para quienes no la conozcan a\u00fan \u2013se est\u00e1 poniendo de moda<\/strong> m\u00e1s all\u00e1 de las fronteras de su regi\u00f3n\u2013 se trata de una rosquilla de pan duro sobre la que se coloca ensaladilla rusa y se corona con una anchoa. Tambi\u00e9n existe la opci\u00f3n con boquer\u00f3n en vinagre que se conoce como marinero y la que prescinde del pescado, llamada bicicleta. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Las salinas de San Pedro del Pinatar se ti\u00f1en de rosa y son h\u00e1bitat natural de los famosos flamencos.<\/p>\n","protected":false},"author":114,"featured_media":84982,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[986,428,2885,5900,4080],"class_list":["post-83064","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destinos","tag-flamencos","tag-que-ver-en-murcia","tag-salinas","tag-salinas-rosas","tag-san-pedro-del-pinatar"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/San-Pedro-del-Pinatar_1-1024x683-12.jpeg","author_info":{"display_name":"Carmen L\u00f3pez","author_link":"https:\/\/www.escapadarural.com\/blog\/autor\/carmenlopez\/"},"yoast_head":"\nLas salinas de San Pedro del Pinatar, donde Murcia se ti\u00f1e de rosa - 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