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Situado en el corazón de la ciudad, en plena Plaza Mayor de Colmenar, con una balconada con vistas a la propia Plaza, es la delicia de los comensales.
Está regentado por Jesús López, chef principal del restaurante, con una larga trayectoria como restaurador. Ha diseñado un menú basado en la gastronomía local, un menú elaborado con productos de Colmenar de Oreja, que lleva a un viaje de sabores de antaño, evocando sensaciones de la tierra y del arraigo, transmitiendo el espíritu de Colmenar de Oreja y de su gente.
Adicionalmente, en el Restaurante El Palique podrás degustar sofisticados platos y maridajes con vinos de todas las bodegas de Colmenar de Oreja, y podrás disfrutar de una experiencia gastronómica única.
El restaurante está comprometido con el uso de materias primas locales y de máxima calidad para brindar a nuestros clientes una experiencia inolvidable.
El restaurante es un establecimiento accesible y cuenta con el distintivo de Compromiso de Calidad Turística.