Cubillas de Santa Marta

El municipio de Cubillas de Santa Marta, en Valladolid, limita al Norte con la provincia de Palencia, y está a una distancia de unos 25 km hasta su capital en un terreno llano, de páramo.

Este término municipal se extiende sobre un territorio que ocupa unos 24 kilómetros cuadrados aproximadamente y sobre los cuales se distribuyen y organizan alrededor de 309 habitantes.

Parece que Cubillas de Santa Marta viene sufriendo un leve y paulatino descenso demográfico en los últimos años. No obstante, parte de la economía local que proviene de la agricultura y la ganadería está encontrando una alternativa en el creciente turismo rural de la zona, lo cual hace las veces, especialmente durante el verano, de agente dinamizador.

Monumentos, rutas y lugares de interés

El gran valor atractivo de la zona se debe principalmente a la tranquilidad y al entorno que ofrecen sus paisajes. Además de la gastronomía local, algunos elementos de su patrimonio se pueden visitar como los que siguen:

• Iglesia parroquial de Santa María de Cubillas, construcción medieval que data del siglo XIII de estilo románico.
• Ermita del Santo Cristo.

Fiestas y tradiciones

• En honor al patrón de los labradores, San Isidro, se celebra una fiesta el día 15 de mato. Se organiza una procesión tradicional y se come queso de la zona.
• El 13 de junio tiene lugar la fiesta en honor a San Antonio de Padua. Es esta una celebración de carácter eminentemente gastronómico donde se da una chorizada y vinos. Además, se organizan actividades como tiro al plato, festival de la espuma o una procesión y bailes populares y fuegos.
• La fiesta de Santa Marta, que se celebra el 25 de julio.
• El 15 de agosto, celebración de San Roque.