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Mugaritz es un conocido restaurante de Errenteria que abrió sus puertas en marzo de 1998 bajo la dirección del cocinero Andoni Luis Aduriz. Desde el año 2006 está considerado uno de los mejores del mundo según la revista Restaurant y, recientemente, ha sido nombrado el cuarto en este ranking.
Mugaritz obtuvo su primera estrella Michelín en el año 2000 y, cinco años después, en 2005, la Guiá Michelín le concedió la segunda. El restaurante también cuenta con la máxima calificación por parte de la Guía Repsol, los Tres Soles , así como multitud de reconocimientos por su actividad innovadora y creativa en la gastronomía. [Wikipedia]