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La história de el Roser se remonta a un pequeño hostal inaugurado en los años 60. En 1982, el matrimonio de Rafel y Angelina inauguraron el restaurante Roser 2 en el paseo marítimo.
Su cocina se basa en el receptario de l'Empordá, con platos marineros que varian según la temporada. Ente sus platos estrella se encuentran las cigalas del Port de la Selva o el arroz de colomí.
El restaurante goza de unas vistas privilegiadas al mar.