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Gargonich nace en 2006 bajo la dirección de Lourdes y Mila, riojanas con amplia trayectoria en hostelería que dotan a su cocina de ambiente tradicional, elaborando sus pinchos a la "antigua usanza" y en horno de aire para respetar el autentico sabor de la comida casera.
Gargonich es representativo por su ambiente hogareño, en un lugar de pequeñas dimensiones y extensa barra, acompañados por su música de los años 40,50,60 y las populares jotas riojanas, navarras y aragonesas además de copla y folcklore de esta tierra y donde el turista puede dejar su fotografía como recuerdo de su paso por la calle del "LAUREL". Su especialidad son los gargonitos.