San Roque de Riomiera

San Roque de Riomiera es un municipio y una villa pasiega de la comunidad autónoma de Cantabria, situado en en la comarca del Pas-Miera, en la cabecera del río Miera.

La Villa conserva un aspecto humilde reflejo de la austera vida del pasiego. La iglesia parroquial de La Pedrosa, situada en la plaza de la capital municipal es su patrimonio arquitectónico más importante, auque su verdadero tesoro es la naturaleza que rodea el municipio.

Destaca también su gastronomía por sus carnes de vacuno o cabrito, su renombrado cocido montañés, las alubias rojas estofadas, el queso fresco y el llamado “quesuco de pasiega” cuya elaboración en este municipio goza de un mimo especial.