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El restaurante La Dársena, ubicado junto al Puerto de Suances, es miembro del Club de Calidad de Cantabria Infinita. Ofrece una cocina de máxima calidad protagonizada por los productos de mercado y las propuestas imaginativas con toques de autor.
Las especialidades de La Dársena son los pescados y mariscos de la zona, con creaciones destacadas como sus zamburiñas, vieiras gratinadas, percebes, risotto con foie y calamar fresco de Suances, rabas de bogavante y pulpo a la parrilla con espuma de patata y pimentón. También ofrece al comensal las exquistias carnes de Cantabria.