Opinión sobre Can Coll de Pincaró de Joaquín Carretero álvarez

Respuesta del propietario de Can Coll de Pincaró

Comprendemos las observaciones de Joaquín, y sentimos sinceramente no haber sabido satisfacer plenamente las expectativas de estos clientes, de los cuales hemos apreciado la corrección y la afabilidad.
Este verano, a causa de la pandemia nuestra clientela ha cambiado sensiblemente. Mientras que habitualmente recibíamos casi sólo viajeros del norte de Europa, este año nuestros huéspedes han sido casi exclusivamente nacionales.

Nuestro error ha sido el de no adecuar la calidad y los precios al nivel de la demanda nacional pues, en otros países, se aprecia y se paga más la calidad y la genuinidad de los alimentos.
En el futuro nos organizaremos para poder ofrecer opciones más adecuadas a las expectativas de nuestros clientes nacionales.

Por otro lado no terminamos de comprender como una cuestión de pocos euros pueda haber rebajado tanto su percepción de la estancia como para atribuirnos dos estrellas como valoración global.

Cuanto al hecho que los huéspedes no tienen otra opción que los "bocadillos abusivos", simplemente no es así;
de hecho, este año, han sido los únicos clientes para los que hemos preparado comidas al mediodía.
Los demás se trajeron sus alimentos (embutidos, quesos, fruta, etc) y nosotros se los guardábamos en la nevera.

También nos sorprende y nos entristece que no nos lo hayan comentado al momento, pues creemos que había suficiente confianza para ello; y, obviamente, no hubiéramos tenido ningún problema en arreglarles el precio!