El sobao pasiego, una contundente razón para visitar el Valle del Pas

Carmen López

Sobaos pasiegos. Por Rojo

Los emigrados suelen cargar sus maletas con los productos típicos de su lugar de origen que son difíciles de encontrar fuera de las fronteras de su tierra natal. O, como poco, a un precio razonable. Los alcazareños se abastecen de las tortas típicas de su pueblo, los asturianos de cabrales bien envuelto para que el olor no les delate en el viaje y los cántabros llenan sus bolsas de sobaos pasiegos.

La morriña se supera mejor con sabores familiares. Y cualquiera que haya convivido con un cántabro o haya ido a su casa a merendar habrá podido comprobar –salvo en excepciones, claro– la capacidad que tiene un sobao para absorber la leche de una taza sin perder la compostura (es todo un fenómeno).

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Los 10 pueblos finalistas a la candidatura de Capital de Turismo Rural

Laura Fernández
Potes

Potes. Por Nella

Comienza la 4º edición de los premios Capital de Turismo Rural. Un certamen en el que, a través de las votaciones de los viajeros, un pueblo de España puede convertirse en el referente del turismo rural de nuestro país.

Las votaciones estarán disponibles a partir del 26 de mayo y se cerrarán el próximo 28 de junio. El pueblo que obtenga más votos será el que se alce con el título de Capital de Turismo Rural.

En 2017, el ganador fue Sigüenza, con más de 5.000 votos. Le siguieron los pasos Aínsa-Sobrarbe, en 2018; y Santillana del Mar, en 2019.

Estos son los 10 finalistas a la candidatura de Capital de Turismo Rural 2020.

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8 paisajes naturales de España que visitar al menos una vez en la vida

José Alejandro Adamuz

Teorizando Juan Ramón Jiménez sobre la poesía dijo que cada paisaje, en realidad, se compone de diferentes elementos, “Sin contar con los detalles más insignificantes, que, a veces, son los más significativos”. Venía a decir el poeta que de lo que se trata es del conjunto y que, seamos artistas en mayor o menor medida, el paisaje acaba entrando en nosotros mismos al observarlo, dejando una huella en nuestro interior, un anhelo de libertad y de pureza. Sin duda, se trata de algo que con la selección de estos paisajes alucinantes de España tendrás la oportunidad de experimentar.

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La Senda de Bolvonegro, otra joya natural en la Región de Murcia

Elísabet García
Estrecho de Bolvonegro, río Moratalla

Estrecho de Bolvonegro, río Moratalla. Por RaMGoN

En la región Noroeste de Murcia, allí donde se unen los ríos Alhárabe y Benamor formando la génesis del río Moratalla, se localiza el estrecho de Bolvonegro, un lugar protegido bajo distintos marcos por su relevancia arqueológica, ecológica, paisajística y geológica. La recientemente acondicionada Senda de Bolvonegro -PR-MU 110-, incluida en la Red Natura 2000, es la encargada de mostrar la inigualable belleza y llamativa geoformología de este excepcional lugar.

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7 escapadas para ver los nacimientos de los principales ríos de España

José Alejandro Adamuz
Riópar, nacimiento del río Mundo

Nacimiento del río Mundo, en Riópar. Por Pablo Mendez Rodriguez

Los ríos siempre han estado relacionados con la historia de la humanidad. Incluso han sido elevados a la categoría de dioses, como ocurre con el río Nilo, hijo de Océano y Tetis, por ejemplo.

Sucede algo fascinante con los ríos: es evidente el lugar donde desembocan, pero no lo es tanto dónde nacen, por lo que la búsqueda de sus fuentes ha constituido algunas de las aventuras más apasionantes de la historia de los viajes.

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La ginja, el chupito preferido de Portugal

Carmen López

Ginja Espinheira. Por JoseManuel

Hay bebidas que ofrecen opciones de aperitivo incluido en el recipiente. Por ejemplo, un Dry Martini puede pedirse con aceituna o sin ella –también agitado pero no revuelto si eres James Bond– y un vaso de ginja con guinda o sin ella.

Para quienes hayan fruncido el ceño para preguntarse qué es esa bebida que se menciona, aquí la respuesta: la ginja o ginjinha se trata de uno de los licores más famosos de Portugal. Está elaborado a partir de cerezas Morello, de sabor tirando a ácido y que también se conocen como guindas. La bebida puede tomarse con cereza dentro o sin ella, dependiendo del gusto del bebedor.

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Construyeron su propia casa y este es el resultado

Laura Fernández
Fuente: Jose Javier Martin Espartosa

Fuente: Jose Javier Martin Espartosa

El “do it yourself” (hágalo usted mismo) lleva ya un tiempo de moda. No obstante, seamos realistas: a la mayor parte de los humanos nos cuesta bastante montar a la primera una estantería de Ikea. “¡Es que faltan piezas!”. Mira, no, es que lo estamos haciendo mal.

Una actividad que nos puede tener entretenidos días, e incluso años (todo depende de la habilidad de cada uno). Pero como generalizar está mal, aquí os traemos a unos cuantos que no sólo han sido capaces de terminar la estantería sino que, además, han logrado construir su propia casa en pueblos o en mitad de la nada. No hablamos de una casa cualquiera, claro.

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Los mejores sitios para comer chocolate artesanal en España

Carmen López

Por beats_

Se pueden sacar a colación sus bondades para la salud, como que es un buen regulador de la hipertensión, un potente torrente de antioxidantes o un potenciador del buen humor, pero para qué. Pocas cosas en la vida son tan fáciles como convencer a alguien de que coma un poco de chocolate: con solo olerlo ya querrá hincarle el diente.

Como muchos otros elementos que ahora son habituales en nuestra gastronomía, como las patatas o el maíz, el cacao –semilla de la que a partir de la cual se elabora el chocolate– llegó a España después de que nuestros antepasados colonizaran América, esa hazaña tan cuestionable.

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¿Por qué hay un bosque de secuoyas en Cantabria?

Escapada Rural
Fuente: Noradoa

Fuente: Noradoa

La belleza del principal parque de secuoyas en España es la historia de un fracaso industrial. Está en Cabezón de la Sal (Cantabria) y es excepcional porque las secuoyas no brotan en España si no que se plantan. Son originales de California. Para abrazar a una secuoya se necesitan tres personas y para llegar a su copa, escalar más de 30 metros.

En el Monte de las Navas de Cabezón de la Sal hay 848 secuoyas repartidas en 2,46 hectáreas. Es un bosque tan denso y con unas dimensiones tan infrecuentes en España que el sol apenas llega al suelo. Las secuoyas pueden vivir mil años. Las de Cantabria tienen menos de un siglo. Te contamos por qué están ahí.

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5 playas de interior españolas para un verano diferente

Carmen López

Pantano de San Juan, Madrid. Por Nicolas Vigier

Cuando el pensamiento se dirige hacia la playa sigue el recuerdo del olor a mar. Sin embargo, seguir solo el rastro del salitre sería un error ya que se dejaría por el camino una buena lista de orillas que, curiosamente, se encuentran en el interior. No todo el mundo conoce la existencia de las playas de río y embalses porque lo rural aún guarda muchos secretos sorprendentes.

Para convencer a los escépticos, existen varios argumentos de peso. Uno es que la masificación no es tan exagerada como en algunos puntos de la costa. Esto no quiere decir que no haya gente, ni mucho menos, pero la escena es diferente.

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