Gu Geu inició su andadura en el año 2010 como el sueño de una pareja enamorada de su profesión. Mónica Pujana en la sala y Alberto Vélez en la cocina.
“Producto, fidelidad a las raíces, técnica y mucha pasión son los ingredientes con los que elaboramos cada uno de nuestros platos, con la ilusión de que los disfruten, que consigamos un momento especial. Buen provecho.”- Alberto Vélez Marticorena