Casas de Roldán es una población situada al sur de Cuenca y a tan sólo 5 km. del límite con la provincia de Albacete. El municipio depende del ayuntamiento de la población de Casas de los Pinos.
Casas de Roldán no dispone de monumentos históricos debido a que su historia no va mas allá del siglo XIX. Aun así, tiene un parque de lo más acogedor y una iglesia parroquial con mucho encanto.
En el ámbito gastronómico destacan "Las Gachas" del municipio, un plato exquisito elaborado a base de harina de Guijas.