Castillejo del Romeral se sitúa en la provincia de Cuenca y es pedanía autónoma de Huete, municipio del que se encuentra a 20 kilómetros de distancia. En la actualidad (2013) Castillejo tiene 80 habitantes censados.
La pedanía está enclavada en el centro del valle del Río Mayor y era paso obligado del antiguo camino real de Huete a Cuenca.
Posee los paisajes más bonitos de todo el valle. Desde las montañas que lo rodean podemos contemplar los paisajes alcarreños, los serranos y los manchegos.
Entre sus monumentos destacan la iglesia parroquial, que posee tres hermosas naves de sillería, media naranja, un magnífico coro y un altar barroco de rico dorado; la ermita de la Virgen del Carmen, en muy buen estado de conservación; y la de la Virgen de la Cabeza, situada en medio de la Vega del Río del Peral.
