Gaztelu Ostatua está abierto desde 1988, dirigido por la familia Ertzibengoa Gaztelumendi. El restaurante se encuentra en la parte vieja de Orereta-Errenteria, en una antigua casa señorial junto a la Iglesia y el ayuntamiento de la villa.
El restaurante ofrece menú del día, menú para llevar, carta y menú para grupos.