S'Albufera de Mallorca es un a zona pantanosa que combina el agua dulce y la salina en sus varios ambientes.
Predomina el cañizo y la cesquera, que se entrecruzan por varios canales de agua, donde conviven 26 espécies de peces y hasta 300 tipos de mariposa nocturna. Un conjunto de dunas separan las lagunas del mar.
Su paisaje se vió modificado a partir de los años 60 por el boom del turismo, por lo que mucha de la zona costera está hoy urbanizada. Para evitar este proceso, se creó el parque natural en 1998.