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El restaurante Amrita abrió sus puertas en 2011 para darle a la ciudad de Écija un sitio donde poder degustar platos típicos pero con un toque vanguardista.
Desde tapas, carnes pescados, su carta contiene platos sencillos pero de una gran calidad. Enre ellos destaca el milhojas de rabo de toro o el atún a la plancha con cebollita caramelizada.
El local dispone de dos salones(uno en cada piso) y una magnífica terraza en el tercer piso.