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Eulate es un lugar y un municipio navarro perteneciente al Valle de Améscoa, situado en la Merindad de Estella, a los pies del Parque Natural Urbasa-Andía.

En el casco urbano de Eulate se pueden observar varias casas del siglo XVI. En lo referente a arquitectura Civil existente destaca la ermita de San Juan, del siglo XIII.

El plato estrella de la gastronomía de Eulate es el queso de oveja artesano con denominación de origen Idiazabal, característico por su elaboración artesanal, y por su singular e intenso sabor.

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