Fanzara

Fanzara es un municipio de origen árabe que se encuentra en la comarca del Alto Mijares. Rodeado de montañas, se sitúa en un pequeño valle por el que pasa el río Mijares.

El pueblo está rodeado de una gran extensión de bosques llenos de pinos y encinas. Si nos perdemos por ellos podemos visitar la cueva de la Muela o la zona recreativa del Molino Bota.

Entre sus lugares de interés se encuentran la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, el Castillo de Fanzara o el poblado de Cantalobos, que data de la edad de Bronce.

Su gastronomía tradicional se basa en el recetario típico valenciano, con la paella de conejo y pollo o la olla de col como ejemplos de platos tradicionales.

Sus fiestas patronales se celebran en el mes de octubre en honor al Santo Sepulcro.