Latas es una localidad española perteneciente al municipio de Sabiñánigo, en el Alto Gállego, provincia de Huesca, Aragón.
De esta localidad es oriundo el Linaje de Latas, familia de nobles infanzones aragoneses.
Ha sufrido un vertiginoso ascenso de población, en 2006 tenía 10 habitantes, en 2008 tenía 16, en 2009 tenía 31 y en 2010 tenía 40.