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En 2004 Aroma Restaurant abrió sus puertas con el objetivo de preparar comidas basadas en el amplio recetario catalán y mediterráneo, reciclándolas en sus puntos de cocción y presentación, y un producto escogido entre los mejores proveedores de la zona, para ofrecer una carta de platos actuales y de otros que no lo son tanto, pero que todavía se retienen en la memoria gustativa.
Todo esto acompañado de un servicio familiar y atento en un lugar privilegiado cómo es el valle del Montseny y Montnegre.