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Tendencias turísticas 2021: Ecoturismo y turismo rural
309 Shares 1. INTRODUCCIÓN El presente informe presenta datos relevantes del ecoturismo en España, reuniendo los resultados del Observatorio del Turismo Rural (OTR), cuyos
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Datos del turismo rural en España en 2021
1. Informe Anual 2021 del Observatorio del Turismo Rural
- Este informe muestra datos del turismo rural en España con una radiografía actual de la demanda del turismo rural y su evolución.
- Es un informe desarrollado por el Observatorio del Turismo Rural, el proyecto de investigación de turismo rural más grande de España en el que se abordan dos áreas de investigación: la demanda del viajero rural y la oferta, a nivel estatal, de alojamientos rurales.
2. Quién hay detrás del Observatorio del Turismo Rural: EscapadaRural, CETT-UB y Netquest
El Observatorio del Turismo Rural es una iniciativa privada de investigación desarrollada para generar conocimiento y aportar datos de valor sobre el sector del turismo rural en España, que ayude a los actores de nuestro sector en la toma de decisiones, y así ayudar a su crecimiento responsable y sostenible. Desde el 2012 unen sus fuerzas para liderar este proyecto: Escapadarural, CETT-UB y Netquest.
EscapadaRural, líder del sector del turismo rural en España
Tras 15 años en el mercado, EscapadaRural se ha convertido en la plataforma digital especializada en turismo rural más importante de España, superando los 35 millones de visitas en su web en 2020. Cuenta con la mayor comunidad de turistas rurales, con más de 2 millones de usuarios registrados y casi medio millón de seguidores en redes sociales. En la actualidad reúne más de 18.000 alojamientos rurales en España, lo que representa el 95% del total de casas registradas, y 2.000 en Portugal.
El hecho de tener la mayor base de viajeros y propietarios de España nos permite acceder a ellos y ofrecer un estudio con un nivel de confianza del 95% y un error muestral de <1%. En la edición del 2021 han participado un total de 16.395 viajeros y 2.618 propietarios.
CETT-UB. El CETT es el centro universitario de referencia de Turismo, Hotelería y Gastronomía.
Adscrito a la Universidad de Barcelona y con una clara vocación internacional, cuenta con un equipo de profesionales especializados que ofrece a los alumnos un modelo de creación y transmisión del conocimiento basado en el rigor, la innovación y la experiencia. Con una trayectoria de 50 años, el CETT se ha convertido en un centro que conecta personas y que vincula el ámbito académico con el tejido empresarial e institucional. Comprometido con quien vive el aprendizaje como un crecimiento y como una oportunidad para alcanzar proyectos vitales a través de la interacción con el entorno y las personas. Desde una apuesta firme por el compromiso con la sociedad y el país y con un espíritu de transformación constante, el CETT aporta valor para la consecución de un sector más profesional y sostenible.
Netquest
Netquest es un proveedor de datos que lleva 20 años aportando datos genuinos y reveladores a investigadores de mercados. Las capacidades de recolección de datos de Netquest y sus paneles genuinos de consumidores en más de 20 países convierte a la compañía en un socio de confianza que ayuda a organismos, empresas y marcas a analizar el mercado, obtener Insights valiosos y entender realmente a los consumidores.
3. Datos y cifras del turismo rural en España en 2021
3.1. Evolución del turismo rural en 2021
3.1.1 La práctica del turismo rural se consolida en España
Sube la penetración de turismo rural en España: más gente ha practicado turismo rural este año
Sabemos que la penetración de turismo rural en España, o el porcentaje de personas que han realizado turismo rural, ha crecido casi 5 puntos porcentuales de un 36% en 2020 a un 40,9% en 2021. Aún no llegamos a las cifras pre-pandemia donde vimos una penetración del 44% de la población española que había practicado turismo rural en el 2019*
*Nota Metodológica: Universo: Individuos de 18 y más años. Ámbito: Nacional.
Representativo de la población por sexo, edad y CCAA
Muestra 1004 entrevistas
Cuestionario: Cuestionario online auto administrado (CAWI) con una duración media de 6 minutos
Fechas de realización: Del 15 al 17 de noviembre de 2021 por Netquest e interpretado por More Than Research
Para un nivel de confianza del 95,5 % y en las condiciones habituales de muestreo p=q=50%, el margen de error es de ± 3,14%.
Sube el gasto medio dedicado a turismo rural
El gasto medio en alojamiento rural se sitúa en 30€ (persona/noche), según los últimos datos del Observatorio del Turismo Rural en España, mientras que el año pasado era de 28€. El 49% de los encuestados este año estaría dispuesto a pagar entre 20 y 29€ por persona/noche; mientras que el 33% sería capaz de asumir un gasto entre 30 y 39€ persona/noche. Finalmente, el 10% de los viajeros encuestados pagarían un precio superior a 40€.
Gasto medio dedicado al turismo rural
3.1.2. Crece la frecuencia del turismo rural en España en 2021
La frecuencia de consumo ha crecido notablemente durante el último año, según datos del Informe Anual de Turismo Rural en España. El grupo de los heavy users, aquellos que han hecho entre 3 o más escapadas rurales al año, crece hasta un 40% pasando a ser el grupo mayoritario.
Frecuencia del turismo rural en España en 2021
Si comparamos con los datos de 2020 del Observatorio del Turismo Rural, donde analizamos la frecuencia del año 2019, observamos que el grupo de viajeros heavy users o los que deciden escaparse 3 y o más veces al año era solo de un 33%.
Por tanto, entre estos 2 años, donde 2019 era un año pre pandemia, vemos que ha habido un crecimiento de 7 puntos porcentuales entre aquellos que practican más veces al año el turismo rural.
Frecuencia del turismo rural en España en 2019
Por otro lado, han disminuido en 3 puntos los viajeros que solo apostaban por una escapada rural o low users pasando a representar un 25%.
3.1.3. El turismo rural como opción de vacaciones muy bien valorada
Este crecimiento del turismo rural se observa especialmente en verano. Según los últimos datos del turismo rural en España, el 72% de los viajeros rurales encuestados afirma haber practicado turismo rural entre los meses de junio y septiembre de 2021. Respecto a 2020, este dato ha crecido hasta 16 puntos porcentuales, de 56% hasta el actual 72%. Este aumento de viajeros en verano nos confirma que el turismo rural ya se ha consolidado hoy en día como una de las opciones clave para disfrutar de las principales vacaciones del año como las estivales.
Porcentaje de práctica del turismo rural en verano en España
Un dato que indica la relevancia del turismo rural es que no solo se practica en verano de manera puntual, sino que para más de la mitad de los usuarios (57%) representan sus principales vacaciones del año, por tanto, con mayor inversión de tiempo y presupuesto a este tipo de turismo.
Turismo rural como principales vacaciones en 2021
Entre aquellos que no han practicado turismo rural en verano de 2021, los motivos son diferentes a los expuestos en 2020, cuando más de la mitad de usuarios (51%) tuvo que cancelarla a causa de la Covid-19. Este año, en cambio, el COVID no ha sido el principal motivo, sino que los viajeros que no han apostado por el turismo rural han sido principalmente porque no lo tenían planificado (42%)
Motivos para no practicar turismo rural en 2020 vs 2021
El turismo rural proporciona una experiencia de vacaciones muy bien valorada
Según los datos extraídos por el Observatorio del Turismo Rural, el turismo rural proporciona una experiencia de vacaciones muy bien valorada. Así lo confirman los datos, que muestran que para el 100% de los viajeros que han apostado por el turismo rural este verano para pasar sus principales vacaciones del año, la valoración ha sido muy positiva y tienen en mente repetir en 2022.
Valoración turismo rural como vacaciones de verano 2021
4. Radiografía y evolución del turista rural en España en 2021
4.1. Radiografía del turista rural en España
4.1.1 Género y edad del turista rural
Según los datos del Observatorio del Turismo Rural: el perfil tipo del viajero rural es una mujer, y con una edad principalmente de entre 40 y 64 años.
Perfil del turista rural en España en 2021
Como muestra el gráfico 8, el turista rural tipo está entre 40 y 64 años. Entre los hombres, el porcentaje de turistas en la franja de edad comprendida entre los 50 y los 64 años es 6 puntos superior a las mujeres (46% vs 40%), mientras que se reduce 9 puntos porcentuales (27%) en el caso de los viajeros entre 40 y 49 años. Los perfiles menores de 30 años son menos habituales, tanto en el caso de los hombres como de las mujeres. Entre lo séniors destacan los hombres que practican turismo rural con un 14%.
Así pues, concluimos que el perfil tipo de turista rural es una mujer de entre 40 y 64 años.
4.1.2 Rol de la mujer en el turismo rural en 2021: organizadora de la escapada rural
En la gestión de las escapadas de turismo rural, la mujer tiene un papel muy activo. Según los últimos datos recogidos en el Observatorio del Turismo Rural, el 70% de las escapadas rurales están organizadas por mujeres que se encargan de la gestión y la reserva del alojamiento.
Perfil del turista rural organizador en España en 2021
Esta cifra se eleva hasta el 76% en la franja de mujeres entre 30 y 49 años frente a 24% de los hombres de esta edad que afirman ser los organizadores de las escapadas rurales:
Perfil del turista rural organizador en España en 2021: personas entre 30 y 49 años
4.1.3 Procedencia del turista rural
El turista rural es urbano y principalmente de Madrid (23%), Catalunya (17%), Comunidad Valenciana (12%) y Andalucía (11%):
Procedencia del turista rural en España en 2021
4.1.4 Hábitos de viaje - El turismo rural se practica en familia
A la hora de escoger compañeros de viaje, el viajero rural prefiere escaparse con la familia (60%), ya sea la familia más cercana (37%) o la familia ampliada (23%). El segundo grupo son las parejas (44%).
Personas con las que ha hecho turismo rural en 2021
4.1.5 Ocasiones para practicar turismo rural
La ocasión típica para ir de turismo rural en España son los fines de semana y/o puentes, aunque las vacaciones de verano le siguen de cerca. Con distancia se sitúan las vacaciones de Semana Santa y Navidad. El teletrabajo aparece por primera vez como una ocasión para practicar turismo rural.
Frecuencia turismo rural según situación
4.2. Evolución del perfil del turista rural
4.2.1 Turistas nuevos y repetidores
El turismo rural genera satisfacción, y eso se refleja en el alto índice de repetidores que encontramos. En concreto el 96% de los turistas rurales declaran este año ya haber practicado turismo rural con anterioridad, frente a un 98% el año pasado. Ambos, muy elevados.
Nuevos adeptos: Además vemos que este año 2021, el 4% son nuevos siendo esta cifra un 100% superior al año pasado con lo que explica que el turismo rural está ganando adeptos y nuevos perfiles que están probando esta modalidad de turismo.
Turistas rurales nuevos y repetidores 2020 vs 2021
Además, más de la mitad de estos nuevos adeptos que han probado por primera vez turismo rural (62%), han escogido el turismo rural para hacer sus vacaciones anuales.
Turismo rural como principales vacaciones del año
También, de este grupo, vemos que más de la mitad (52%) reconoce haber cambiado el turismo de sol y playa por el turismo rural. Le sigue un 23% de viajeros que hasta ahora escogían destinos urbanos nacionales; un 15% que se decantaban por viajes internacionales y un 10% que por distintos motivos no hacía vacaciones, pero que este año las ha hecho y ha escogido el turismo rural.
Tipo de turismo que solía hacer antes de practicar turismo rural
4.2.2 Cómo se deciden los turistas rurales a hacer una escapada rural
El 73% de los viajeros rurales deciden de manera espontánea practicar una escapada de turismo rural, frente al 27% que siempre planifican sus escapadas a lo largo del año. La idea acostumbra a nacer a raíz de una conversación con amigos (26%), al ver un contenido inspiracional en redes sociales (19%), al recibir una newsletter promocional con una propuesta de destino (18%) y, en menor medida, al recordar una experiencia rural previa (9%).
Formas habituales de decision turismo rural
El hecho de que una escapada rural surja de manera espontánea otorga mucha importancia a la publicidad que elaboran los destinos. El 37% de los encuestados reconoce que una comunicación de destino por email o un contenido en redes sociales puede animarlo a hacer una escapada. En este caso, contratar una campaña de promoción, elaborar contenido inspiracional en blogs y redes sociales o incluso pagar publicidad en medios de comunicación puede atraer a los viajeros rurales hacia un destino en concreto. Incluso entre aquellos viajeros que se consideran organizadores de las escapadas de turismo rural, la publicidad y los contenidos inspiracionales (39%) siguen teniendo mucho peso en su decisión.
4.2.3 El turista rural y el teletrabajo: una nueva tendencia
La pandemia trajo consigo una nueva opción para trabajar a distancia que ha llegado para quedarse: el teletrabajo. Aterrizó en marzo de 2020 en muchas empresas por obligación de la situación sanitaria, pero su flexibilidad y su facilidad para conciliar trabajo y familia han hecho que se haya convertido en una opción prioritaria para muchos trabajadores.
A finales de 2020 los propietarios de alojamientos rurales ya empezaron a plantearse la opción de alargar las estancias en sus casas a petición de aquellos trabajadores que pedían un entorno rural para teletrabajar. Según los últimos datos del turismo rural en España, el teletrabajo empieza, de manera incipiente, a ser una tendencia dentro del sector del turismo rural.
Como se observa en el gráfico 19, aunque un 88% de los encuestados reconoce que nunca compatibiliza el teletrabajo con el turismo rural, un incipiente 11% afirma que a veces compatibiliza el teletrabajo con el turismo rural. Esta tendencia se observa sobre todo entre los hombres más jóvenes, donde se ve que el porcentaje se eleva hasta un 20% de los encuestados de entre 18 y 29 años que afirma compatibilizar ocio y teletrabajo. Sin embargo, entre la misma franja de edad, entre las mujeres se reduce hasta un 16%.
Frecuencia turismo rural según diferentes situaciones
4.2.4 Evolución del perfil del turista ecoturista dentro del turismo rural
El ecoturista es aquel viajero que disfruta de la naturaleza de una manera responsable, muy concienciado con el impacto de su actividad en el medio ambiente.
Preguntados sobre este tema, el 86% de los viajeros rurales se consideran ecoturistas. Un 8% reconoce desconocer el tema lo suficiente como para poder posicionarse, mientras que un 7% de los encuestados afirma que la naturaleza y los aspectos de sostenibilidad no le condicionan a la hora de escoger su destino de vacaciones.
Consideración viajero ecoturista
A nivel evolutivo versus 2020, se reduce el número de personas que declaran desconocer el tema (del 10% del 2020 al 8% de este año) con lo que vemos un aumento de esta tendencia y, por tanto, aumenta el conocimiento sobre el ecoturismo.
4.2.5 Turismo rural y sostenibilidad: una apuesta segura
Los viajeros no lo dudan: un 98% considera el turismo rural una actividad sostenible, y la gran mayoría (85%) considera que el éxito del turismo rural se debe al tratarse de una actividad sostenible.
Consideración del turismo rural como sostenible (Izquierda) e implicación de este valor en su tendencia positiva (derecha)
5. Principales motivaciones del turismo rural: Naturaleza, desconexión y socialización
Las principales motivaciones para realizar una escapada rural son estar en contacto con la naturaleza (40%), desconectar de la rutina (24%) y socializar con amigos o familiares (14%). Como motivaciones secundarias encontramos la oferta gastronómica, cultural o de aventura.
Motivaciones principales en la elección de destino de turismo rural
La abundancia de opciones al aire libre (70%) es la motivación que más crece vs 2020. Le siguen la posibilidad de visitar un entorno cultural (49%) y la riqueza gastronómica (45%). Son tres los aspectos más valorados cuando se viaja a un destino rural. En cuarto, quinto y sexto lugar se encuentran la amabilidad de la gente (29%), la existencia de una amplia oferta de alojamientos (20%) y el hecho de saber que puede practicar un turismo sostenible (20%), respectivamente. Respecto a 2020, se mantienen los mismos aspectos más valorados, pero se incrementa hasta 11 puntos porcentuales el interés por las actividades al aire libre.
Aspectos más valorados en un destino rural
El turismo rural como oportunidad para conocer el territorio nacional
El viajero rural del 2021 prefiere salir de su comunidad autónoma cuando practica turismo y aprovechar el viaje para conocer otros municipios de España. Así lo confirma el 64% (2 puntos superior al 2020) de encuestados que afirma que prefieren desplazarse a un destino fuera de su comunidad autónoma cuando practica turismo rural, frente al 36% que prefiere quedarse en su propia comunidad
Lugar de de la escapada rural
6. Rankings de destinos favoritos para practicar turismo rural en 2022
Los destinos rurales favoritos para visitar de cara al 2022 son en primer lugar: Asturias (19%), Andalucía (16%) y Aragón (11%) y Castilla León (8%). Si comparamos con datos del Observatorio del Turismo Rural del 2020, destaca el incremento de 6 puntos porcentuales de Andalucía frente al 10% del año anterior. También llama la atención la subida de Aragón, que escala 4 posiciones hasta situarse en tercera posición en el ranking de las top 3. Cantabria, favorita hasta entonces en tercera posición, desciende hasta el quinto lugar, mientras que Castilla y León sube una posición colocándose cuarta.
Ranking destinos preferidos en 2020
Ranking destinos preferidos en 2021
7. Lo más valorado en una escapada rural
7.1 Criterios de valoración de los alojamientos rurales según el viajero
Según datos del turismo rural en España, los tres aspectos más valorados en una escapada rural son la amabilidad del propietario (43%), las medidas de higiene (37%) y que el alojamiento cuente con instalaciones accesibles y seguras, y espacios comunes amplios (29%). Les siguen otros aspectos importantes para los viajeros rurales como la posibilidad de disponer de equipamientos y servicios wellness (28%), que el alojamiento cuente con una decoración cuidada (27%) o que disponga de servicio de comidas (23%).
Los tres aspectos más valorados en una escapada rural
Respecto a 2020, las medidas de higiene, situadas ese año en el número 1 (45% ), han descendido a la segunda posición. La mejora en la situación sanitaria con la llegada de las vacunas, ha permitido que los viajeros se relajen y vuelvan a valorar en primer lugar al propietario. Que la casa cuente con servicio de comidas o que admita mascotas son dos opciones que, aunque ligeramente, han crecido en valoración del viajero.
7.2 Evolución de la preferencia de reserva online como método favorito en el turismo rural
La reserva online se consolida como el sistema de reserva favorito entre los viajeros rurales, con un porcentaje idéntico a 2020. Así lo demuestra el 73% de los encuestados que afirman que la reserva online es su forma preferida de hacer la reserva de un alojamiento rural, por encima del 17% que prefieren hacerlo mediante una llamada telefónica, o el 10% que se decantan por el envío de un email.
Preferencia para hacer reserva de turismo rural
8. Impacto de la Covid-19 en el turismo rural en 2021
La llegada de la pandemia cambió en 2020 tanto la manera de viajar como las prioridades de los viajeros, y puso en el punto de mira el turismo rural. Según el 82% de los viajeros rurales la pandemia ha hecho que el turismo rural pase a ser la opción de las principales vacaciones anuales frente a otros tipos de turismo.
Consideración del turismo rural como principales vacaciones frente a otro tipo de turismo
Entre los motivos para tenerlo tan en cuenta destaca, principalmente, la prioridad del viajero por buscar destinos menos masificados (87%), seguido, a gran distancia, por la apuesta por un turismo más sostenible (16%) o la proximidad de los destinos rurales (10%) a los lugares de residencia de los viajeros.
Motivos por los cuales el turismo rural es elegido como principales vacaciones
En el momento de reservar, los viajeros rurales reconocen no haber cambiado demasiado sus prioridades. Más de la mitad de los encuestados afirman que tras la pandemia reservan con la misma antelación, frente a un 24% que reconoce que ahora reserva con menos antelación, o un 20% que lo hace con más.
Cambios a la hora de planificar vacaciones debido a la pandemia
Sin duda, los datos del 2021 nos confirman la consolidación el turismo rural como una modalidad turística en auge. En concreto, el 96% de los viajeros rurales frecuentes afirma haber realizado, como mínimo una escapada rural en el 2021. Sólo un 4% de estos viajeros reconoce no haber hecho en 2021 ninguna escapada rural con lo que la COVID no parece haber sido un impedimento para practicar turismo rural este año para aquellos que normalmente lo practican.
Número de escapadas en 2021 del turista habitual
9. Metodología
Los datos del Informe Anual del Observatorio del Turismo Rural han sido extraídos mediante la realización de una encuesta online administrada por Netquest, partner del Observatorio del Turismo Rural, a una base de datos nacional de viajeros de EscapadaRural con un cuestionario estructurado en 39 preguntas de una duración media de 11 minutos. La encuesta ha sido respondida por 16.395 personas y el campo ha sido realizado entre el 7 de octubre y el 2 de noviembre de 2021. Dado un universo de 4.4M y número de respuestas, el nivel de confianza es del 95% y el error muestral es de 0,76%.
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