Guadalest

Guadalest, o Castell de Guadalest es un pequeño municipio al norte de la Marina Baixa, justo en medio del valle que recibe el mismo nombre que el pueblo.

Éste está rodeado por las sierras más altas de Alicante como lo son la sierra de Xortá, la de Aitana, i la de Serrell. Podemos visitar estas sierras por dos rutas senderistas que salen de Guadalest.

Entre sus lugares de interés encontramos el castillo de San José, construido en el s.XI; la fortaleza de Alcozaiba,la Casa Orduña o la iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Asunción.

La gastronomía típica de Guadalest se basa en platos como el conjeo al all i oli, los pimientos rellenos o la olleta de blat, típica de toda la comarca.

Sus fiestas patronales se celebran la primera semana de junio en honor a San Gregorio.