La Alcarria de Cuenca

Comarca de Cuenca

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Foto: Asoka

La Alcarria conquense es una tranquila y bonita comarca situada en el extremo noroccidental de la provincia de Cuenca. La zona destaca por su enorme riqueza natural, con verdes y bonitos parajes que se funden con los pueblos.

El agua adquiere una gran importancia en la zona, con parajes como el Embalse de Buendía, el Rio Cigüela, Rio Guadiela o Rio Mayor. Estos paisajes son idóneos para practicar deportes de aventura o disfrutar del turismo activo. Entre las actividades que se pueden realizar en la zona encontramos el piragüismo, el rappel o las rutas de senderismo.

La gastronomía de la zona se caracteriza por recetas basadas en ingredientes autóctonos: carne de cordero, caza, miel y los vinos locales de cueva. El plato estrella tradicional es el “cuchifrito”, una caldereta de cordero aderezado con almendras y brandy.

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