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Vega de Pas es un municipio ganadero situado al sureste de la Comunidad de Cantabria, es una de las tres villas pasiegas medievales, en la comarca del Pas-Miera, en la cabecera del río Pas.

Se trata de un municipio etnográficamente muy rico que ha mantenido sus tradiciones desde hace siglos, por lo que aún se se puede observar una interesante arquitectura rural como las cabañas pasiegas.

Los pasiegos conservan las recetas caseras más deliciosas, con dulces autóctonos de Cantabria por excelencia como el sobao y la quesada.

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Rommer Peralta

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