Campillo de Salvatierra es una localidad y una entidad local menor del municipio de Guijuelo, en la comarca de Salvatierra, provincia de Salamanca, Castilla y León, España.
En 2010 contaba con una población de 330 habitantes, de los cuales 187 son varones y 143 son mujeres (INE 2010).
Su economía se basa en la fabricación de productos relacionados con el cerdo ibérico, ya que gran parte de la población se dedica a ello.
Existe un gran número de fábricas dedicadas a la fabricación de embutidos y jamones teniendo en cuenta que su número de habitantes es bastante reducido.
Su patrón es San Marcos, el 25 de abril y su patrona es la Virgen del Carmen, el 16 de julio.
