Luchas y desfiles medievales: los mejores Moros y Cristianos de los pueblos de Alicante

Tambores, arcabuces, sedas bordadas y olor a pólvora impregnando las calles. Decenas de pueblos de la Comunidad Valenciana reviven con intensidad y ambiente festivo uno de los capítulos de su historia: la pugna entre el mundo cristiano y el islámico por el dominio de estas tierras mediterráneas.

Hablamos de las populares fiestas de Moros y Cristianos en Alicante, la provincia donde tienen más fuerza. No son un simple desfile de disfraces: son siglos de identidad colectiva y de una teatralidad tan cuidada que atrapa tanto al vecino de toda la vida como al viajero que las descubre por primera vez. Si buscas una escapada que combine historia, emoción y una fiesta muy estimada por la población local, estas son las celebraciones que no puedes perderte.

¿Qué recrean los Moros y Cristianos?

Antes de ir a los pueblos donde los “moros” —como se le llama informalmente a la fiesta— son más espectaculares, vamos a conocer qué es lo que recrean desde el punto de vista histórico. Nos remontamos al tiempo de la expansión cristiana (la Reconquista), uno de los conflictos más prolongados de Europa, que va desde el año 711 hasta 1492. Pero no nos engañemos: esto no va de religión, ni de cristianismo ni de islamismo, ya que es una fiesta completamente lúdica, profana y folclórica.

En el caso concreto de la Comunidad Valenciana, la mayoría de las fiestas conmemoran la conquista cristiana de sus poblaciones a manos del rey Jaime I de Aragón en el siglo XIII. Durante los días que dura la celebración, suelen seguir un esquema narrativo similar: los moros ocupan la ciudad; después, los cristianos la atacan, negocian y luchan; finalmente, las tropas cristianas toman la urbe.

El corazón de la fiesta son las entradas o desfiles de los distintos bandos, donde las personas del pueblo van ataviadas con espectaculares trajes de época que se preparan durante meses: desde sedas y bordados a mano, hasta armaduras, turbantes y estandartes. A ello se suman las embajadas, en las que miembros de cada bando se desafían en verso antes del combate, y los actos de pólvora nocturnos, con fuego y luces. Cada pueblo aporta su propio sello.

La imprescindible fiesta de Alcoy, una de las más antiguas y solemnes

Hablar de Moros y Cristianos en la Comunidad Valenciana es hablar de Alcoy (Alcoi en valenciano). Es la reina de estas fiestas, la más antigua del territorio (se hace desde el siglo XVIII) y la más fiel desde el punto de vista histórico. Toda la ciudad se vuelca con la fiesta: forman parte unos 16.000 habitantes, casi un tercio de la población. Está declarada Fiesta de Interés Cultural y Bien de Interés Cultural.

Son tres días intensos alrededor del Día de Sant Jordi, el patrón de Alcoy: del 22 al 24 de abril. La primera jornada se dedica a las entradas, desfilando los cristianos por la mañana y los moros por la tarde; el día central es el momento de las procesiones y pasacalles; y el último día se recrea la batalla histórica de El Patronazgo de Sant Jordi, que tuvo lugar el 23 de abril de 1276.

No te puedes ir de los Moros y Cristianos de Alcoy sin probar su bebida más típica, especialmente durante estas fiestas: el burret, un combinado muy popular que mezcla café licor con refresco de cola y hielo y se sirve en vaso de tubo. Si no le echas hielo, no estarás cometiendo ningún sacrilegio, pero lo que tomas tendrá otro nombre: plisplay.

Espectáculo medieval en el mar en Villajoyosa

Imagina añadir a la fiesta histórica de los Moros y Cristianos la magia del mar Mediterráneo. Eso es lo que hacen en las celebraciones del municipio alicantino de Villajoyosa (Vila Joiosa en valenciano), que están declaradas de Interés Turístico Internacional: tienen lugar en verano, del 24 de julio al 1 de agosto, y rinden honor a Santa Marta, de la que se dice que provocó la gran riada que ayudó a hundir la flota mora.

Del 24 al 27 de julio, los actos son los habituales: entrada de bandas, desfile moro y cristiano y embajadas. El momento más espectacular de las fiestas de Villajoyosa llega la madrugada del 27 al 28 de julio: el desembarco. La música suena en los “cuarteles” —los locales festeros— como si fuera una noche más, pero no lo es. A las 3 de la mañana las tropas moras se dirigen al puerto para embarcar en 35 galeras que ondean la media luna, simulando las que acecharon la costa el año 1538.

Una hora y media después, tiene lugar “la Baixada dels Cristians” a los pies de la muralla, que convierte la playa en un auténtico campamento bélico. Pronto se desarrolla una batalla de cine con arcabuces, cañones y pirotecnia hasta el amanecer. Aunque los intérpretes parecen actores y actrices, realmente son habitantes del municipio.

La fiesta más multitudinaria: la de Villena

Si los Moros y Cristianos de Alcoy son los más antiguos y fieles históricamente hablando, los de Villena serían los más multitudinarios de España. Hay que decir que el entorno acompaña: el aroma medieval de su casco histórico, coronado con el espectacular y cuidado castillo de la Atalaya, contribuyen a crear una ambientación de época.

La celebración es del 4 al 9 de septiembre, en honor a la virgen de las Virtudes. Más de un tercio de la población villenense participa en sus actos y sus calles y casas se transforman por completo. Como peculiaridad, hay que decir que Villena es de las pocas localidades que conserva la representación teatral de la Conversión del Moro al Cristianismo, una escenificación de una obra de Diego de Ornedillo del siglo XVII que recuerda a las antiguas comedias del Siglo de Oro español. Otros actos imprescindibles son las embajadas, que tienen lugar en escenarios históricos relevantes como el castillo y la iglesia de Santiago, y la Efigie de Mahoma, que representa la victoria cristiana.

No te vayas sin probar uno de los platos autóctonos típicos de las fiestas: el relleno villenero, una pelota elaborada con carne picada de cerdo y ternera, pan casero y limón rallado. La humilde y contundente gachamiga es el otro imprescindible de la gastronomía local.