6 ideas para dar la bienvenida al otoño con una escapada rural

Los primeros días de otoño traen consigo nuevos paisajes, sabores y sonidos. Es tiempo de vendimia, de berrea y de setas; de noches que invitan a mirar las estrellas y de manzanas que empiezan su camino hacia la sidra. Te proponemos seis ideas para dar la bienvenida a la estación otoñal y descubrir algunos de los rincones rurales que mejor la reciben.

🍇 Vivir la vendimia en el valle de Guadalest (Alicante)

El otoño también se puede saborear. En el valle de Guadalest, en el interior de Alicante, septiembre es tiempo de vendimia y los viñedos empiezan a llenarse de actividad mientras se recoge la uva que dará lugar a los vinos de la comarca. Es un buen momento para recorrer este paisaje de montaña, salpicado de pequeñas parcelas de cultivo y pueblos blancos, y conocer de cerca una tradición que forma parte de la identidad del valle.

Algunas bodegas de la zona permiten descubrir el proceso de elaboración y acercarse a la cultura del vino con visitas y catas. Pero no hace falta organizar un plan demasiado elaborado: recorrer los pueblos del valle, contemplar los viñedos y terminar la jornada con una copa de vino local es una forma sencilla de celebrar la llegada de la nueva estación en pareja o con amigos.

👉 Para completar la escapada: además de conocer el propio Guadalest, se puede recorrer el entorno del embalse en una ruta circular o acercarse a pueblos como Benimantell y Benifato.

🦌 Escuchar la berrea al caer la tarde en la Sierra Norte (Madrid)

Cuando cae la tarde, el bosque cambia de sonido. Entre septiembre y principios de octubre, los ciervos machos comienzan a marcar territorio y atraer a las hembras con sus característicos bramidos. La berrea del ciervo es uno de esos espectáculos de la naturaleza que no necesitan grandes preparativos: basta con acercarse a un entorno adecuado, caminar con calma y agudizar el oído.

La Sierra Norte de Madrid ofrece distintos paisajes de montaña, dehesas y bosques donde disfrutar de esta época del año. Una salida guiada con especialistas en fauna puede ser una buena opción para aprender a identificar los sonidos y rastros de los animales, además de localizar los mejores puntos de observación. Pero también se puede disfrutar de la experiencia por libre, siempre respetando las zonas de paso y manteniendo la distancia con los animales. Los montes que rodean Rascafría, los alrededores del monasterio de El Paular y Alameda del Valle son lugares excelentes.

👉 Para completar la escapada: pueblos como Buitrago del Lozoya, Puebla de la Sierra o La Hiruela ponen el contrapunto a la jornada. Pasear por sus calles y sentarse a cenar cuando ya ha oscurecido es otra forma de notar que el verano empieza a quedar atrás.

🌌 Mirar las estrellas en la Serranía de Cuenca (Cuenca)

Hay noches de otoño que piden mirar hacia arriba. La Serranía de Cuenca es destino turístico Starlight gracias a la calidad de sus cielos y a la escasa contaminación lumínica. Un plan tan sencillo como alejarse unos kilómetros de las luces, buscar un lugar tranquilo y esperar a que anochezca puede convertirse en una de esas experiencias que bien justifican una escapada rural.

Las Majadas es una buena opción para hacerlo: el pueblo cuenta con un mirador astronómico situado a poco más de dos kilómetros, en el entorno de Los Callejones. También hay empresas especializadas que organizan observaciones guiadas para quienes quieran aprender a reconocer estrellas y constelaciones.

👉 Para completar la escapada: durante el día se pueden descubrir Los Callejones de Las Majadas, la Ciudad Encantada, Uña y su laguna o alguno de los senderos de la Serranía. Y cuando llegue la noche, solo hará falta una manta y algo de paciencia para disfrutar del cielo.

🚲 Recorrer la Vía Verde del Tarazonica con parada para un picnic (Zaragoza y Navarra)

Una vía verde es una buena manera de entrar en el otoño sin prisas. La Vía Verde del Tarazonica aprovecha el antiguo trazado ferroviario entre Tarazona y Tudela y recorre unos 22 kilómetros por el valle del Queiles, entre campos, huertas y vegetación de ribera. Es un recorrido tranquilo que se puede hacer en bicicleta o a pie, haciéndolo completo o eligiendo el tramo que mejor encaje con la escapada.

La propuesta es sencilla: preparar algo de comida, coger las bicicletas y salir a pedalear sin mirar demasiado el reloj. Y sirve cualquier Vía Verde de España. En la mayoría de ellas, el recorrido conserva antiguas estaciones, hoy convertidas en lugares de descanso. En la del Tarazonica, la de Murchante, por ejemplo, cuenta con merendero y unas buenas vistas sobre el valle, así que puede ser un punto perfecto para sacar el mantel y comer al aire libre.

👉 Para completar la escapada: Tarazona, a los pies del mítico Moncayo y su encanto otoñal, es un punto de partida inmejorable. Si apetece prolongar el recorrido, también se puede alargar la escapada hasta Tudela, alguno de los pueblos de la Ribera Navarra o el desierto de Las Bardenas Reales.

🍄 Buscar setas mientras el Montseny cambia de color (Barcelona)

A finales de septiembre, el otoño apenas empieza a asomar en el Montseny, pero ya se pueden encontrar sus primeras señales: días más cortos, temperaturas más suaves y los primeros cambios en el bosque. Es también el momento en que empiezan a asomar las primeras setas de la temporada: el paseo puede convertirse en una pequeña búsqueda entre hojas caídas y raíces de castaños, hayas y robles.

La experiencia puede hacerse por libre, simplemente recorriendo alguno de los senderos del Parque Natural del Montseny y aprendiendo a observar el suelo y los árboles, o bien participando en alguna salida micológica. Hay entidades especializadas que organizan cursos y actividades para reconocer las distintas especies y recolectarlas de forma responsable. Una manera entretenida de descubrir el paisaje también con niños.

👉 Para completar la escapada: además de la gran variedad de rutas de senderismo por el Montseny, merece la pena acercarse a pueblos como Viladrau, Espinelves o Arbúcies y terminar el día con algún plato de temporada.

🍎 Descubrir el camino de la manzana en la Comarca de la Sidra (Asturias)

En la Comarca de la Sidra, el otoño tiene sabor a manzana recién recogida. Las pomaradas se llenan de actividad y comienza el proceso que llevará la fruta desde los árboles hasta los llagares, donde se convertirá en la bebida más característica de Asturias.

La escapada permite acercarse a la tradición sidrera de muchas maneras: paseando entre pumaradas, visitando un llagar, conociendo cómo se recoge y prensa la manzana o, ya un poco más avanzado el otoño, participando en alguna experiencia de mayado. El programa oficial de Sidraturismo Asturias incluye actividades entre octubre y noviembre.

👉 Para completar la escapada: Villaviciosa o Nava, que aloja el Museo de la Sidra, y pueblos marineros como Lastres o Tazones siempre son un buen reclamo. El senderismo también permiten descubrir la belleza natural de la zona, que tiene algunas de las mejores rutas de Asturias.